Question

19．如图表示人体内某种酶促反应速率受温度和pH影响的情况，下列解释不正确的是（　　）

• A． 在a点，将酶的浓度增大，反应速率可能增大
• B． 在b点，将反应物的浓度增大，反应速率可能增大
• C． 在c点，将反应物的浓度增大，酶的活性会提高
• D． 该图不能反映唾液淀粉酶催化能力的变化特征

Answer 1

分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．
2、影响酶活性的因素主要是温度和pH，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强；到达最适温度（pH）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低．另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活．
3、酶能降低化学反应的活化能，提高化学反应速率，在底物充足，其它条件不变的情况下，酶浓度越高，化学反应速率越快，但酶不能改变化学反应的平衡点．

解答 解：A、在a点，将酶的浓度增大一倍，反应速率可能增大，A正确；
B、在b点，将反应物的浓度增大，反应速率可能增大，B正确；
C、由图知，c点对应的温度（37℃）是该酶催化反应的最适温度，在c点，将反应物的浓度增大，酶的活性不变（酶的活性与反应物的浓度无关），C错误；
D、由图知，该酶分别在pH为1、2、4时，其酶促反应速率先升高后降低，据此推测该酶的最适pH在2左右，而唾液淀粉酶的最适pH是7，故该图不能反映唾液淀粉酶催化能力的变化特征，D正确．
故选：C．

点评 本题结合人体内某种酶促反应速率受温度和pH影响的曲线，考查酶的知识，考生识记酶的概念和作用，明确外界条件对酶促反应速率的影响是解题的关键．