Question

下图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述正确的是

A．①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解

B．①、②、③均属还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀

C．④是植物细胞壁的主要成分，使用纤维素酶可将其破坏

D．④、⑤分别为纤维素、肌糖元，二者均贮存能量，可作为贮能物质

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

试题分析：根据图解，①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，其中单糖是不能水解的糖，二糖和多糖均可水解，A项错误；蔗糖、乳糖和多糖均属于非还原性糖，不能和斐林试剂发生颜色反应，B项错误；④和淀粉属于植物体内的多糖，所以④是纤维素，是植物细胞壁的主要成分，根据酶的专一性，可用纤维素酶将其破坏，C项正确；纤维素虽然属于糖类，但不能作为贮能物质，D项错误。

考点：本题考查糖类的化学组成和种类，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。