Question

【题目】有一多肽结构如下：

（1）该化合物中有肽键_____个，肽键的结构简式为_____，氨基酸的结构通式是：_____。

（2）该多肽含有羧基_____个，水解时需水分子_____个。

（3）该多肽中共有氨基酸_____种，它们的R基依次为_____。

Answer 1

【答案】3 ﹣CO﹣NH﹣ 2 3 3 ﹣CH3、﹣CH2CH2COOH、﹣CH2SH、﹣CH3

【解析】

本题以图文结合的形式，综合考查学生对氨基酸的结构特点及其脱水缩合形成蛋白质的相关知识的识记和理解能力，以及识图分析能力。

(1) 分析图示可知：该化合物含有3个肽键，肽键的结构简式为﹣CO﹣NH-。氨基酸的结构通式见答案。

(2) 该多肽的右侧含有1个游离的羧基（﹣COOH），由左至右的第二个R基中也含有1个羧基，因此共含有2个羧基。该多肽水解时，每断裂1个肽键需消耗1分子的水，因该化合物含有3个肽键，所以水解时需要3个水分子。

(3) 不同的氨基酸的区别在于R基的不同。该多肽中含有的氨基酸的R基，按从左至右的顺序依次为﹣CH3、﹣CH2CH2COOH、﹣CH2SH、﹣CH3，因此该多肽中共有氨基酸3种。