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    过氧化氢可以自行分解，但分解速度很慢，如果在捣碎的生马铃薯中加入过氧化氢，则立即有大量气泡产生，这说明生马铃薯细胞中有________存在；如果把过氧化氢加入已煮熟的马铃薯中，则看不到气泡的产生，这是因为________。

    答案：过氧化氢酶,高温破坏了酶的活性
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