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    9．表所示为探究酶的专一性实验，相关叙述正确的是（　　）
    试管 1 2 3 4 5 6
     本尼迪特试剂/mL 2 2 2 2 2 2
     1%淀粉溶液/mL 3\ 3\ 3\
     2%蔗糖溶液/mL\ 3\ 3\ 3
     新鲜唾液/mL\\ 1 1\\
     蔗糖酶溶液/mL\\\\ 1 1
     实验结果      
    A．为保障酶的活性，1%淀粉溶液中含有一定量的氯化钠
    B．指示剂可以用碘一碘化钾溶液代替
    C．利用本尼迪特试剂能检测出试管3有葡萄糖生成
    D．淀粉溶液中有杂质，不是5号试管出现轻度阳性反应的原因之一

    分析 根据表格分析，实验3和4是一组对照实验，实验5和6也是一组对照实验，自变量是底物不同，因变量是底物是否分解，变成砖红色沉淀的试管是3和6，证明酶具有专一性．

    解答 解：A、氯离子为唾液淀粉酶的激活剂，所以为保障酶的活性，1%淀粉溶液中含有一定量的氯化钠，A正确；
    B、指示剂不能用碘一碘化钾溶液代替，因为碘只能证明淀粉是否水解，不能证明蔗糖是否水解，B错误；
    C、利用本尼迪特试剂能检测出试管3有还原性糖生成，不一定是葡萄糖，C错误；
    D、5号试管出现砖红色沉淀，可能是淀粉溶液中有杂质，如含有还原性糖，D错误．
    故选：A．

    点评 本题考查酶的专一性实验，意在考查学生分析问题和解决问题的能力，难度不大．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    C．中期的染色体缩短到最小的程度
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