Question

【题目】下列有关“探究酵母菌的呼吸方式”实验的叙述，错误的是（ ）

A．二氧化碳可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄

B．实验中需控制的无关变量有温度、pH、培养液浓度等

C．可通过观察澄清石灰水是否变浑浊来判断酵母菌的呼吸方式

D．实验中将葡萄糖溶液煮沸的目的是灭菌和去除溶液中的O2

Answer 1

【答案】C

【解析】

试题分析：酵母菌是异养兼性厌氧型生物，能用于探究细胞呼吸方式．该实验需要设置探究有氧呼吸和探究无氧呼吸的实验装置，以形成对比．酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都能产生二氧化碳，二氧化碳可以用溴麝香草酚蓝水溶液检测，也可以用澄清石灰水检测．无氧呼吸产生的酒精可以用酸性的重铬酸钾溶液鉴定．

解：A、二氧化碳可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄，因此可以用溴麝香草酚蓝水溶液检测二氧化碳，A正确；

B、实验要遵循单一变量原则，温度、pH、培养液浓度等无关变量要控制好，B正确；

C、酵母菌无氧呼吸和有氧呼吸都能产生二氧化碳，因此不能通过观察澄清石灰水是否变浑浊来判断酵母菌的呼吸方式，C错误；

D、实验中将葡萄糖溶液煮沸的目的是灭菌和去除溶液中的O2，D正确．

故选：C．