练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中生物 > 题目详情

    [生物—选修1：生物技术实践]（15分）

    请回答下列有关问题：

    （1）微生物培养中的无菌技术主要包括 。

    （2）如图为倒平板操作过程，操作时要待培养基 时，在 附近进行。制备固体培养基时，要待平板冷凝后，将平板倒置，其主要目的是 。

     

    （3）生产中通常用葡萄作原材料制作果汁、果酒及果醋。

    ① 果醋的制作需要醋酸菌。醋酸菌是一种好氧细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动。当氧气充足、缺少糖源时醋酸菌将乙醇变为__________，再进一步转变为 。

    ② 果胶酶能够提高葡萄的出汁率并使浑浊的果汁变得澄清，其原因是 。

    ③ 从发酵条件看，果酒和果醋的制作过程的不同之处主要是 。

     

    （15分，除注明外每空2分）

    （1）消毒和灭菌（1分）

    （2）冷却至50℃左右 酒精灯 防止培养皿盖上的水珠滴入培养基造成污染

    （3）① 乙醛 醋酸

    ② 果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层

    ③ 果酒制作需无氧条件，果醋制作需要充足的氧气

    【解析】

    试题分析：（1）微生物的培养技术主要包括消毒和灭菌。

    （2）倒平板时要待培养基冷却至50℃左右，为了避免杂菌污染应在酒精灯火焰旁进行。倒平板后将其进行倒置的主要目的是防止培养皿盖上的水珠滴入到培养基造成污染，同时也利于挥发。

    （3）醋酸菌在氧气充足糖原不充足的时候可以将乙醇变为乙醛，进而再转变成醋酸。

    果胶酶能将细胞壁的中的果胶，瓦解了植物的细胞壁及胞间层，从而使果汁变得澄清。

    果酒制作利用的是酵母菌的无氧呼吸，需要密封发酵，而果醋制作利用的是醋酸菌的有氧呼吸需要提供充足的氧气。

    考点：本题考查微生物的培养和果酒、果醋的制作相关知识，意在考察考生对知识点的识记理解掌握程度。

     

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中生物 来源：2015届辽宁省高二下期末考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列有关细胞中元素和化合物的叙述，正确的是

    A．Mg虽然是微量元素但在光合作用中起很重要的作用，不可缺少。

    B．脂肪分子中含氧比糖类少，含氢比糖类多，是主要的能源物质

    C．自由水可以参加某些生命活动，例如参与有氧呼吸的第二阶段

    D．RNA和DNA主要组成元素的种类不同，碱基种类不完全相同

     

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源：2015届辽宁沈阳东北育才学校高二下期期中考试生物卷（解析版） 题型：选择题

    下列关于基因工程的叙述，正确的是：（ ）

    A．基因工程经常以抗菌素抗性基因为目的基因

    B．细菌质粒是基因工程常用的运载体

    C．通常用一种限制性内切酶处理含目的基因的DNA，用另一种处理运载体DNA

    D．为育成抗除草剂的作物新品种，导入抗除草剂基因时只能以受精卵为受体

     

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源：2015届贵州黎平四中高二下期期中考试生物卷（解析版） 题型：选择题

    1987年，美国科学家将萤火虫的萤光素基因转入烟草植物细胞，获得高水平的表达。长成的植物通体光亮，堪称自然界的奇迹。这一研究成果表明：（ ）

    ①萤火虫与烟草植物的DNA结构基本相同

    ②萤火虫与烟草植物共用一套遗传密码

    ③烟草植物体内合成了萤光素

    ④萤火虫和烟草植物合成蛋白质的方式基本相同

    A．①和③ B．②和③ C．①和④D．①②③④

     

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源：2015届贵州黎平四中高二下期期中考试生物卷（解析版） 题型：选择题

    判断卵子是否受精的标志是( )

    A.当卵黄膜和透明带的间隙可以观察到一个极体时

    B.当卵黄膜和透明带的间隙可以观察到二个极体时

    C.当卵黄膜和透明带的间隙中极体消失时

    D.当卵黄膜和透明带的间隙可以观察到三个极体时

     

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源：2015届贵州省贵阳市高三8月月考理综试卷（解析版） 题型：选择题

    下列有关细胞和生物体的描述，正确的是

    A．醋酸洋红染液能将洋葱根尖细胞染色体染色，体现了细胞膜的选择透过性

    B．在失重状态下，因生长素不能进行极性运输，水平放置的幼苗根尖失去了向地性

    C．同种鸟类间可通过鸣叫传递信息，说明鸟类高级神经中枢具有语言功能

    D．细胞膜的组成成分膜磷脂、膜蛋白都与突触兴奋的传递有关

     

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源：2015届福建高二下期期末三校联考生物卷（解析版） 题型：综合题

    研究表明，HER2/neu是一种原癌基因，它表达的H蛋白在多种恶性肿瘤特别是乳腺癌细胞中过量表达。抗H蛋白单克隆抗体能抑制过量表达H蛋白的乳腺癌细胞的生长，目前已成为有效的生物治疗手段。

    （1）选择H蛋白作为单克隆抗体的作用靶点，是因为H蛋白在成年个体的正常组织中___________（填“低表达”或“高表达”）。H蛋白是一个跨膜蛋白，结构如右图所示。制备免疫小鼠用的H蛋白（抗原）时，应构建___________区基因，转入原核细胞表达并提纯。

    （2）将H蛋白注射到小鼠体内，取该小鼠的脾脏细胞与___________细胞进行融合，使用的化学诱导剂是______________，细胞融合的原理是_________________。

    （3）将融合细胞在__________培养基中培养，一段时间后培养基中只有杂交瘤细胞生长。将杂交瘤细胞转到多孔培养板上培养，吸取有克隆生长的细胞培养孔中的________（填“上清液”或“沉淀细胞”），应用____________技术进行抗体阳性检测。经多次筛选，就能得到产生单克隆抗体的杂交瘤细胞。

    （4）将筛选得到的杂交瘤细胞，经过_____________或小鼠腹腔内培养，获取大量的单克隆抗体。

    （5）治疗乳腺癌时，可单独使用抗H蛋白单克隆抗体，也可将该单克隆抗体与抗癌药物结合构建“生物导弹”，杀死癌细胞。这充分体现了单克隆抗体______________的特点。

     

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源：2015届福建高二下期期末三校联考生物卷（解析版） 题型：选择题

    既可用于基因工程技术又可用于细胞融合技术的是(　　)

    A．病毒 B．纤维素酶 C．聚乙二醇 D．质粒

     

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源：2015届福建莆田九中高二下期期中测试生物卷（解析版） 题型：选择题

    如图是牛囊胚示意图，下列有关该图的叙述错误的是(　　)

    A．透明带是初级卵母细胞在减数第一次分裂时形成的

    B．囊胚腔是一个充满液体的腔

    C．内细胞团将来分化成内胚层

    D．滋养层将来发育成胎膜和胎盘

     

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案