Question

据如图回答下列问题
（1）图中①表示

 

，⑥表示

 

．
（2）该化合物是由

 

个氨基酸分子失去

 

个分子的水而形成的，这种反应叫做

 

．在这个过程中，相对分子质量减少了

 

；该化合物称为

 

．
（3）氨基酸的结构特点是

 

．
（4）决定氨基酸不同的基团编号是

 

，该化合物是由

 

种氨基酸组成的．
（5）该化合物水解成氨基酸的过程中需要

 

分子的水．

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：蛋白质由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S．基本单位：氨基酸，约20种．结构特点：每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且他们都连结在同一个碳原子上．氨基酸经过脱水缩合形成蛋白质，一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基经过脱水一个水，形成一个肽键，形成二舦化合物．反应前后的相对质量减少（氨基酸数目-肽链数目）×18．

解答： 解：（1）根据氨基酸的结构通式，可以判断：①是氨基，⑥是羧基．
（2）图中含有2个肽键（-CO-NH-），可知该化合物由3个氨基酸经过脱水缩合失去2个水形成的三肽化合物．相对分子质量减少2×18=36．
（3）氨基酸的结构特点：每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且他们都连结在同一个碳原子上．
（4）氨基酸中R基团不同，决定氨基酸不同，即②④⑦，共有3种氨基酸．
（5）该化合物有3个氨基酸脱水缩合而成的，水解需要消耗2个水分．
故答案为：
（1）氨基  羧基
（2）3   2   脱水缩合  36  三肽
（3）每种氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和羧基连接在同一个碳原子上
（4）②④⑦3
（5）2

点评：本题着重考查了蛋白质的合成过程，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，能用数学方式准确地描述生物学方面的内容、以及数据处理能力．