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    一种植物和一种哺乳动物体内细胞的某些化学元素含量(占细胞干重的质量分数)如下表数据，下列有关叙述正确的是（ ）

    元素

    C

    H

    O

    N

    P

    Ca

    S

    植物

    43.57

    6.24

    44.43

    1.46

    0.20

    0.23

    0.17

    动物

    55.99

    7.46

    14.62

    9.33

    3.11

    4.67

    0.78

    A.C的含量说明有机物是干物质的主要成分

    B．这两种生物体内所含的化学元素的种类差异很大

    C．N、S的含量说明动物组织含蛋白质较多，若该动物血钙高则会发生肌肉抽搐

    D．经测定该植物某有机物含C、H、O、N、S，此化合物可能携带氨基酸进入核糖体

     

    A

    【解析】不同生物在化学元素的种类上具有统一性。血钙过高会出现肌无力，血钙过低则会出现抽搐。tRNA可携带氨基酸，但tRNA含C、H、O、N、P。

     

    练习册系列答案
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    腐乳是我国独有的发酵食品，是当今国际推崇的营养高效食品。某科研机构研究了腐乳生产过程中不同浓度的食盐对腐乳中氨基酸含量和pH的影响，其中部分数据如下。请回答下列问题：

    后期发酵阶段腐乳氨基酸含量变化图

    盐度(%)

    时间(d)

    5

    8

    11

    5

    6.66

    6.72

    6.70

    10

    6.63

    6.62

    6.68

    20

    4.64

    6.58

    6.62

    30

    4.61

    6.56

    6.58

    45

    4.50

    6.47

    6.52

    60

    4.11

    6.44

    6.50

    (注：后期发酵阶段是指从腐乳装瓶后直到成熟的过程)

    (1)腐乳生产过程有多种微生物的参与，其中起主要作用的是____________________。

    (2)腐乳制备过程中，加盐可以________，使豆腐块变硬。

    (3)由图可知，后期发酵过程中，随着时间的延长，腐乳中游离氨基酸的含量将________，蛋白质含量呈________趋势。这是由于前期发酵阶段产生了大量的________，在后期发酵阶段将豆腐中的蛋白质分解为小分子的物质。

    (4)由表可知，后期发酵到60天时，盐度为________的腐乳已经腐败，说明________________________________________________________________________。

    (5)综上研究结果，为了满足口味清淡消费者的需求，同时保证营养丰富、口感鲜美，在生产过程中应该使盐度控制在________左右。

     

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    科目：高中生物 来源：2014年高考生物达标训练：第一单元第4节 走近细胞和组成细胞的分子（解析版） 题型：选择题

    有关组成细胞的糖类的叙述正确的是（ ）

    A．乳糖是所有细胞中的二糖

    B．少数糖类的组成元素中含有N、P

    C．淀粉、纤维素，糖原的最终水解产物都是葡萄糖

    D．糖类是细胞代谢中的直接能源物质

     

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    科目：高中生物 来源：2014年高考生物达标训练：第一单元第3节 走近细胞和组成细胞的分子（解析版） 题型：选择题

    有关图中蛋白质的叙述，正确的是（ ）

    A．含有两条肽链

    B．共有126个肽键

    C．R基中共含有17个氨基

    D．形成该蛋白质时共脱掉125个水分子

     

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    科目：高中生物 来源：2014年高考生物达标训练：第一单元第2节 走近细胞和组成细胞的分子（解析版） 题型：选择题

    组成细胞的元素和化合物是生命活动的物质基础，下列关于细胞内元素和化合物的叙述，错误的是（ ）

    A．组成细胞干重中含量最多的化学元素是碳

    B．磷是磷脂、ATP、DNA等化合物的组成元素，是组成生物体的大量元素

    C．线粒体、叶绿体和核糖体中都能产生水

    D．在人的一生中，细胞中的自由水/结合水的值逐渐上升

     

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    科目：高中生物 来源：2014年高考生物达标训练：第一单元第2节 走近细胞和组成细胞的分子（解析版） 题型：选择题

    下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是（ ）

    A．组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多

    B．人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大

    C．组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到

    D．不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似

     

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    C．高尔基体 D．细胞质基质

     

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