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    夏天食品易腐烂，这是空气中微生物在食品中大量生长繁殖的结果。而放入冰箱贮藏的食品，其腐烂速度则慢得多，对这一现象最合理的解释是
    [     ]
    A．低温下，食品本身的代谢速度减慢
    B．低温下，微生物的代谢速度减慢
    C．隔绝空气，微生物和食品的代谢速度减慢
    D．缺乏光照，微生物的合成速度减慢
    B
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