Question

17．组成细胞的元素及化合物多种多样，下列叙述正确的是（　　）

• A． 酶彻底水解后产物是氨基酸
• B． 人体内环境中的Na⁺、C1^-有维持渗透压的功能
• C． 人的一生中，细胞中的$\frac{自由水}{结合水}$的比值逐渐上升
• D． N不仅是生物膜系统的重要组成元素，也是脂肪、ATP、DNA等不可缺少的成分

Answer 1

分析 无机盐主要以离子的形式存在，有的无机盐离子是某些复杂化合物的组成成分，如Fe是血红蛋白的组成成分，Mg是叶绿素的组成成分等；许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用，有些无机盐参与维持酸碱平衡和渗透压．
细胞的一切生命活动离不开水，水是活细胞中含量最多的化合物，细胞内的水以自由水和结合水的形式存在，结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与细胞内的许多化学反应，自由水对营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然．

解答 解：A、酶的本质为蛋白质或RNA，蛋白质彻底水解后产物是氨基酸，RNA彻底水解的产物是核糖、碱基和磷酸，A错误；
B、人体细胞外液的渗透压90%以上来自的Na⁺、Cl^-，B正确；
C、人的一生中，细胞中的$\frac{自由水}{结合水}$的比值逐渐降低，C错误；
D、脂肪的组成元素只有C、H、O，无N元素，D错误．
故选：B．

点评 本题旨在考查学生构成细胞的化合物的存在形式及其功能的理解，把握知识的内在联系并应用相关知识综合解答生物学问题，试题难度中等．