Question

3．某煤矿发生了一起矿难，有部分矿工被困在坑道内，事故发生后，政府以最快速度进行救援，打通生命通道，向被困人员输送水和营养液．人体所需要的营养物质主要是水、无机盐、维生素、糖类、脂质和蛋白质．这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用．
（1）被运送的牛奶、奶粉中都添加钙、铁等元素．其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿中的重要组成部分，铁是血红蛋白的主要成分，这说明无机盐的生理作用是复杂化合物的组成成分．
（2）俗话说，“一方水土养一方人”，饮水是提供人体必需的矿物质和微量元素的重要途径之一．在天然无污染的泉水中，含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Na、Fe等人体必需元素，其中属于大量元素的是KCaPMgNa．
（3）水在人体内有着重要作用，水在人体细胞中存在形式有自由水和结合水两种．  后者生理作用是是细胞结构的重要组成成分．入冬之后，自由水水的比例会降低．

Answer 1

分析 1、无机盐的生物功能：
a、复杂化合物的组成成分：如铁是血红蛋白的主要成分．
b、维持正常的生命活动：如Ca²⁺可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐．
c、维持酸碱平衡和渗透压平衡．
2、水的存在形式及生理功能：

形式	自由水	结合水
定义	细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动	与细胞内的其他物质相结合的水
含量	约占细胞内全部水分的95%	约占细胞内全部水分的4.5%
功能	①细胞内良好的溶剂 ②参与生化反应 ③为细胞提供液体环境 ④运送营养物质和代谢废物	是细胞结构的重要组成成分
联系	自由水和结合水能够随新陈代谢的进行而相互转化

解答 解：（1）铁是血红蛋白的主要成分，这说明无机盐是复杂化合物的组成成分．
（2）大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg．
（3）水在人体细胞中存在形式有自由水和结合水两种．结合水的生理作用是细胞结构的重要组成成分．入冬之后，自由水向结合水转化较多，代谢强度下降，抗寒、抗热、抗旱的性提高．
故答案为：
（1）血红蛋白      复杂化合物的组成成分
（2）K  Ca   P  Mg  Na
（3）结合水  是细胞结构的重要组成成分　　自由水

点评 本题考查水和无机盐，要求考生识记细胞中无机盐的存在形式及功能；识记水的存在形式及功能，掌握水含量与新陈代谢之间的关系，能结合所学的知识准确答题．