Question

14．人们利用五味子根切块诱导形成愈伤组织，然后分离成单细胞或小细胞团，通过悬浮培养得到细胞培养物，提取五味子降三萜类化合物，该化合物能很好地抑制病毒和癌细胞，其衍生物具有强抗HIV活性．请回答：
（1）用于离体培养的根切块叫作外植体，诱导其进行脱分化 形成愈伤组织时常用的激素是生长素和细胞分裂素
（2）在配制MS培养基时常用的凝固剂是琼脂，往往向培养基中加入适量的蔗糖的目的是提供碳源并维持渗透压．制备好的培养基常用高压蒸汽菌法灭菌．培养几天后发现少数培养基被污染，若出现有颜色的绒毛状菌落，则属于霉菌（真菌）污染．
（3）用酶解法将愈伤组织分离成单个细胞时，常用的酶是纤维素酶和果胶酶
（4）利用萃取法提取五昧子降三萜类化合物，干燥时，要注意控制温度，萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量，同时还受含水量等条件的影响．

Answer 1

分析 植物组织培养技术：
1、过程：离体的植物组织，器官或细胞（外植体）脱分化形成愈伤组织，愈伤组织再分化形成胚状体，进一步发育植株（新植体）．
2、原理：植物细胞的全能性．
3、条件：①细胞离体和适宜的外界条件（如适宜温度、适时的光照、pH和无菌环境等）；②一定的营养（无机、有机成分）和植物激素（生长素和细胞分裂素）．
4、植物细胞工程技术的应用：植物繁殖的新途径（包括微型繁殖，作物脱毒、人工种子等）、作物新品种的培育（单倍体育种、突变体的利用）、细胞产物的工厂化生产．

解答 解：（1）用于离体培养的根切块叫作外植体，诱导其进行脱分化，形成愈伤组织时常用的激素是生长素和细胞分裂素．
（2）在配制MS培养基时常用的凝固剂是琼脂，往往向培养基中加入适量的蔗糖的目的是提供碳源并维持渗透压．制备好的培养基常用高压蒸汽菌法灭菌．培养几天后发现少数培养基被污染，若出现有颜色的绒毛状菌落，则属于霉菌（真菌）污染．
（3）植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶．用酶解法将愈伤组织分离成单个细胞时，常用的酶是纤维素酶和果胶酶．
（4）利用萃取法提取五昧子降三萜类化合物，干燥时，要注意控制温度，萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量，同时还受含水量等条件的影响．
故答案为：
（1）外植体       脱分化      生长素和细胞分裂素
（2）琼脂       提供碳源并维持渗透压      高压蒸汽菌     霉菌（真菌）
（3）纤维素酶和果胶酶
（4）温度       性质和使用量

点评 本题考查植物组织培养的相关知识，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力．