Question

细胞中每时每刻进行的化学反应都离不开酶，下列有关酶的叙述，错误的是（　　）

• A、0℃左右时，酶的活性很低，但酶的空间结构稳定
• B、每一种酶只能催化一种或一类化学反应
• C、过氧化氢酶能够供给过氧化氢能量，从而降低过氧化氢分解反应的活化能
• D、科学家采用定量分析的方法，分别在不同的温度和pH条件下测定同一种酶的活性

Answer 1

考点：酶的特性

专题：

分析：酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活），据此分析解答．

解答： 解：A、0℃左右时，酶的活性很低，但酶的空间结构稳定，温度升高，酶的活性会逐渐恢复，A正确；
B、酶具有专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行），B正确；
C、酶促反应的原理是降低化学反应的活化能，酶不能提供能量，C错误；
D、科学家采用定量分析的方法，分别在不同的温度和pH条件下测定同一种酶的活性，D正确．
故选：C．

点评：此题主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．