Question

7．请分析表，回答有关实验的问题．

A	苹果	斐林试剂	还原糖检测和鉴定
B	浸泡的花生种子	苏丹Ⅳ染液、50%酒精溶液	细胞中着色的小颗粒
C	鸡蛋	试剂	蛋白质检测和鉴定
D	哺乳动物成熟红细胞	蒸馏水	细胞吸水涨破
E	口腔上皮细胞	甲基绿、吡罗红	观察颜色分布

（1）A组实验中，应观察到的实验现象是有砖红色沉淀产生．
（2）B组实验中所用酒精的作用是洗去浮色．若在低倍镜下发现有一异物，当移动装片时，异物不动，转换高倍镜后，异物仍可观察到，此异物可能存在于目镜 上； 若异物在装片上，当向左下方移动装片时，视野中异物会向右上方移动．
（3）C组实验中，所用试剂的使用方法是先加A液，再加B液．
（4）D组的实验材料若用来提取细胞膜，选用哺乳动物成熟红细胞的好处是没有细胞器膜和核膜，容易得到较纯的细胞膜．
（5）E组实验还要使用盐酸，其中盐酸作用是能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，有利于染色．

Answer 1

分析 1、斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热；
2、双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液；
3、选哺乳动物成熟的红细胞作实验材料的原因
（1）动物细胞没有细胞壁，不但省去了去除细胞壁的麻烦，而且无细胞壁的支持、保护，细胞易吸水涨破．
（2）哺乳动物和人成熟的红细胞，没有细胞核和具有膜结构的细胞器，易用离心分离法得到不掺杂细胞内膜系统的纯净的细胞膜．
4、在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，用质量分数为8%的盐酸改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，将染色体上的DNA和蛋白质分离，便于染色剂与DNA结合．

解答 解：（1）在水浴加热的条件下，还原糖可与斐林试剂反应产生砖红色沉淀．
（2）检测脂肪的实验中，需要用酒精洗去浮色．若在低倍镜下发现有一异物，当移动装片时，异物不动，说明异物不在装片上，若转换高倍镜后，异物仍可观察到，说明异物不在物镜上，则此异物可能存在于目镜上；显微镜下观察到的是倒像，若异物在装片上，当向左下方移动装片时，视野中异物会向右上方移动．
（3）用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需要先加A液，再加B液．
（4）哺乳动物成熟红细胞没有细胞器膜和核膜，以它为实验材料容易得到较纯的细胞膜．
（5）E组实验还要使用盐酸，其中盐酸作用是能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，有利于染色．
故答案为：
（1）有砖红色沉淀产生
（2）洗去浮色      目镜      右上方
（3）先加A液，再加B液
（4）没有细胞器膜和核膜，容易得到较纯的细胞膜
（5）细胞膜的通透性

点评 本题考查检测还原糖实验、检测蛋白质实验、检测脂肪实验、制备细胞膜等，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．