Question

如右图中的新鲜土豆片与H₂O₂接触后，产生的现象及推测错误的是

A．若有气体大量产生，可推测新鲜土豆片中含有过氧化氢酶

B．若增加新鲜土豆片的数量，量筒中产生气体的速度变慢

C．一段时间后气体量不再增加可能是过氧化氢的数量有限

D．为保证实验的严谨性，需要控制温度等无关变量

Answer 1

B

解析试题分析：本题考查酶的相关知识。
A．若有H₂O₂分解产生大量气体，根据酶的专一性，可推测新鲜土豆片中含有过氧化氢酶；A不选。
B．若增加新鲜土豆片的数量，也就是增加酶的数量，一定范围内量筒中产生气体的速度变快；B错误，选B。
C．一段时间后气体量不再增加可能是过氧化氢的数量有限，被分解;不选C。
D．为保证实验的严谨性，必需是单一变量，需要控制温度等无关变量；不选D。
考点：酶的特点，影响因素，实验原则。
点评：本题设计较为巧妙，一个实验中考查了酶的相关知识，提升了学生提取信息和分析问题的能力。