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    用纱布将面团包住，在清水中搓洗，鉴定粘留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆，分别用的试剂是(    )

        A．碘液、苏丹Ⅲ溶液

        B．双缩脲试剂、碘液

        C．斐林试剂、苏丹Ⅲ溶液

        D．碘液、斐林试剂

     

    答案：B
    提示：

    		本题考查了学生初中所学的部分知识，留在纱布上的黏稠物质是蛋白质，洗出的白浆是淀粉。

     


    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源： 题型：013

    用纱布将面团包住，在清水中搓洗，鉴定粘留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆，分别用的试剂是(    )

        A．碘液、苏丹Ⅲ溶液

        B．双缩脲试剂、碘液

        C．斐林试剂、苏丹Ⅲ溶液

        D．碘液、斐林试剂

     

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    科目：高中生物 来源：2007生物高考模拟测试 题型：013

    对下列实验现象的描述，正确的是

    [　　]

    A．将面团用纱布包住在水中搓洗，鉴定黏留在纱布上的粘稠物质的试剂是碘液

    B．向含有还原性糖的溶液中加入新配制的斐林试剂即可出现砖红色沉淀

    C．在溶解有DNA的氯化钠溶液中加入二苯胺试剂，溶液即可变蓝色

    D．在伊红－美蓝培养基上培养大肠杆菌，菌落呈深紫色

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    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    对下列实验现象的描述，正确的是


    1. A.
      将面团用纱布包住在水中搓洗，鉴定黏留在纱布上的粘稠物质的试剂是碘液
    2. B.
      向含有还原性糖的溶液中加入新配制的斐林试剂即可出现砖红色沉淀
    3. C.
      在溶解有DNA的氯化钠溶液中加入二苯胺试剂，溶液即可变蓝色
    4. D.
      在伊红-美蓝培养基上培养大肠杆菌，菌落呈深紫色

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