Question

将药物装入米纸（淀粉）做的胶囊中，可有效减轻某些口服药物对胃黏膜的刺激．下列相关说法中，不正确的是（　　）

• A、酶具有专一性，胃中的蛋白酶不能消化淀粉
• B、唾液淀粉酶在胃液中活性丧失，不再起消化作用
• C、温水冲服使唾液和胃液稀释，对胶囊不起消化作用
• D、胶囊在口腔中经过的时间短，唾液淀粉酶来不及对胶囊起作用

Answer 1

考点：酶的特性

专题：

分析：酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活），据此分析解答．

解答： 解：A、酶具有专一性，蛋白酶只能消化蛋白质，不能消化淀粉，A正确；
B、唾液淀粉酶的最适pH值近中性，胃液呈酸性，唾液淀粉酶在胃液中失去活性，B正确；
C、胶囊的成分在胃液中不会被消化，不是因为胃液被稀释，C错误；
D、胶囊在口腔中经过的时间短，唾液淀粉酶来不及对胶囊起作用，D正确．
故选：C．

点评：此题主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．