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    【题目】在不损伤高等植物细胞内部结构的情况下，下列哪种物质适用于除去其细胞壁（ ）

    A．盐酸 B．蛋白酶 C．脂肪酶 D．纤维素酶

    【答案】D

    【解析】

    试题分析：

    酶的作用特点之一是具有专一性，一种酶只能催化一种或一类化学反应；细胞壁的主要组成成分是纤维素和果胶．

    解：A、盐酸不能除去细胞壁，一定浓度的盐酸会使植物细胞死亡，A错误；

    B、蛋白酶只能催化蛋白质水，植物细胞壁的组成成分主要是纤维素和果胶，B错误；

    C、脂肪酶只能催化脂肪水解，植物细胞细胞壁的组成成分没有脂肪，C错误；

    D、纤维素是植物细胞壁的主要组成成分之一，因此可以用纤维素酶除去植物细胞的解细胞壁，而不损伤高等植物细胞内部结构，D正确．

    故选：D．

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