Question

下列有关蛋白质的叙述，错误的是（　　）

• A、有些蛋白质具有催化功能
• B、胚胎发育过程中，细胞会产生新的蛋白质
• C、氨基酸的种类和数目相同的蛋白质是同一种蛋白质
• D、肽键在碱性条件下与Cu²⁺结合生成紫色化合物

Answer 1

考点：蛋白质分子结构多样性的原因,蛋白质在生命活动中的主要功能,检测蛋白质的实验

专题：

分析：阅读题干可知，该题的知识点是蛋白质结构和功能的多样性，细胞分化的实质，用双缩脲试剂检测蛋白质的原理，先梳理相关知识点，然后分析选项进行解答．

解答： 解：A、蛋白质的功能具有多样性，有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质，A正确；
B、胚胎发育过程中，由于基因的选择性表达，细胞会产生新的蛋白质，B正确；
C、蛋白质结构的多样性不仅与氨基酸的种类和数目有关，还与氨基酸的排列顺序和肽链的空间结构有关，因此氨基酸的种类和数目相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质，C错误；
D、肽键在碱性条件下与Cu²⁺结合生成紫色化合物，因此可以用双缩脲试剂检测蛋白质，D正确．
故选：C．

点评：本题旨在考查学生理解所学知识的要点，把握知识的内在联系并形成知识网络的能力及利用相关知识综合解决问题的能力．