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    蛋白质工程中，直接进行操作改造的是(    )

    A．氨基酸结构B．蛋白质的空间结构C．肽链结构D．基因结构

    D

    解析试题分析：蛋白质工程指以蛋白质的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行基因改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需要。由概念可知：蛋白质工程是在分子水平上对现有蛋白质的基因进行操作。故选D
    考点：本题考查蛋白质工程的操作对象。
    点评：本题意在考查考生的识记能力，属于容易题。

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    （08皖南八校联考）（18分）据报道，科学家在“非典”病毒所属的冠状病毒家族中挑选出一种结构简单的病毒，并成功“取出”其表面蛋白质基因，然后将复制的蛋白质基因导入乳酸菌细胞，获得改良的乳酸菌。该乳酸菌可产生病毒的表面蛋白质，服用该改良乳酸菌酿制的酸奶后，实验鼠产生了该病毒的抗体。该成果有望使人类获得口服的“非典”疫苗。

    请据此回答下列问题：

    （1）构成表面蛋白质基因的基本元素是                             ，病毒表面蛋白质可被小肠直接吸收，其进人小肠表皮细胞的方式称为                作用。该作用体现了细胞膜具有                  性。乳酸菌内，与病毒表面蛋白质的合成有关的细胞器有               。

    （2）从冠状病毒中“取出”表面蛋白质基因的工具是                          。

    （3）复制后的蛋白质基因之所以选择导入乳酸菌细胞，是因为乳酸菌是一种           生物，在早期的基因工程操作中终常用该类生物作为受体细胞，其原因是                 。文中的表面蛋白质基因导入乳酸菌体内。并实现成功改良，最终使实验鼠产生抗体，这里“成功改良”的含义是                                             。

    （4）如果某人在服用该疫苗一段时间后，又经受了一次非典病毒感染实验的考验，实验很成功，他没有发病。则其体内相应抗体的数量变化曲线最可能为下图中的         （a时服用疫苗，b时受病毒感染）。

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