【题目】【生物——选修1：生物技术实践】
新鲜的泡菜滤液中含有乳酸菌，可作为实验材料分离纯化乳酸菌。请回答下列问题：
（1）分离纯化乳酸菌时，首先需要用无菌水对泡菜滤液进行______，这样做的理由_________。
（2）分离纯化所用的固体培养基中因含有碳酸钙而不透明，乳酸菌产生的乳酸能溶解培养基中的碳酸钙，从而使培养基在分离纯化过程中形成_________。
（3）若要长期保存乳酸菌，菌液中常需要加入一定量的_____（填“蒸馏水”“甘油”或“碳酸钙”），且要放置在_________（填“-5”“-20”或“-100”）℃的冷冻箱中。若要短期保存乳酸菌，可将菌种接种到试管的_________（填“溶液中”“固体培养基表面上”或“固体斜面培养基上”），菌落长成后，将试管放置在______（填“-4”“0”或“4”）℃的冰箱中保藏。
【答案】 梯度稀释 在稀释度足够高的菌液里，聚集在一起的乳酸菌将被分散成单个细胞，从而能在培养基表面形成单个的菌落 透明圈 甘油 -20 固体斜面培养基上 4
【解析】试题分析：制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧气的情况下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得泡菜呈现出特殊的风味，因此制作泡菜时要在密封的环境中进行，要防止空气的进入。
（1）分离纯化乳酸菌时，首先需要用无菌水对泡菜滤液进行梯度稀释；进行梯度稀释的理由是在稀释度足够高的菌液里，聚集在一起的乳酸菌将被分散成单个细胞，从而能在培养基表面形成单个的菌落。
（2）固体培养基中因含有碳酸钙而不透明，而乳酸菌产生的乳酸能溶碳酸钙，形成透明圈。
（3）乳酸菌在-20℃长期保存时，菌液中常需要加入一定量的甘油。若要短期保存乳酸菌，可将菌种接种到试管的固体斜面培养基上，菌落长成后，将试管放置在4℃的冰箱中保藏。
【点睛 】本题主要考查了泡菜制作的相关知识,意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。
同步练习河南大学出版社系列答案
同步练习西南师范大学出版社系列答案科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】最近科学家发现名为WWP2的基因与癌细胞扩散有关，它主要攻击和分解体内的一种可阻止肿瘤细胞扩散的天然抑制剂。如果用药物抑制这一基因的作用，癌细胞可被有效控制在原发部位。下列相关叙述，正确的是（ ）
A. 癌细胞是原癌基因和抑癌基因选择性表达的结果
B. WWP2基因负责调控细胞周期，控制细胞生长和分裂过程
C. 癌细胞易于扩散的原因是细胞之间的黏着性下阵
D. WWP2基因的表达可能使癌细胞表面糖蛋白增多
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科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】目前临床上癌症治疗的方法，主要包括手术治疗、放疗、化疗、激素治疗、基因治疗和免疫治疗。此外，科学家通过对前列腺癌细胞系的研究发现，绿茶中的多酚酶能促进多酚的合成，多酚可减少BCL－XL蛋白的合成，而这种蛋白有抑制癌细胞凋亡的作用，从而表明绿茶具有抗癌的作用。据以上资料回答下列问题。
（1）正常情况下，前列腺细胞形成需经历__________________细胞的生命历程。
（2）前列腺癌细胞产生的根本原因是_____________________________。
（3）癌症化疗时应用的烷化剂（如二氯甲二乙胺）能够阻止参与DNA复制的酶与DNA相互作用。此类药品作用于癌细胞周期的__________期。
（4）放疗是利用放射线如放射性同位素产生的α、β、γ射线和各类X射线或加速器产生的X射线、电子束、中子束、质子束及其他粒子束等照射患处杀死癌细胞的一种方法。放疗与化疗相比，对患者全身正常细胞影响较小的是____________。
（5）细胞凋亡是指由__________所决定的细胞自动结束生命的过程，也叫细胞编程性死亡。
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科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】蚕豆体细胞染色体数目2N＝12，科学家用3H标记蚕豆根尖细胞的DNA，可以在染色体水平上研究真核生物的DNA复制方式。
实验的基本过程如下：
Ⅰ.将蚕豆幼苗培养在含有3H的胸腺嘧啶核苷的培养基上，培养一段时间后，观察细胞分裂中期染色体的放射性情况。
Ⅱ.当DNA分子双链都被3H标记后，再将根移到含有秋水仙素的非放射性培养基中，培养一段时间后，观察细胞分裂中期染色体的放射性情况。
请回答相关问题：
(1)蚕豆根尖细胞进行的分裂方式是_______________；秋水仙素能使部分细胞的染色体数目加倍，其作用的机理是_______________________________________。
(2)Ⅰ中，在根尖细胞进行第一次分裂时，每一条染色体上带有放射性的染色单体有________条，每个DNA分子中，有________条链带有放射性。
Ⅱ中，若观察到一个细胞具有24条染色体，且二分之一的染色单体具有放射性，则表明该细胞的染色体在无放射性的培养基上复制________次，该细胞含有________个染色体组。
(3)上述实验表明，DNA分子的复制方式是________。
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科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】ATP分子在细胞内能释放能量、储存能量，从结构上看(以腺嘌呤核苷为基点)，其原因是( )
①腺嘌呤核苷很容易吸收和释放能量
②第三个高能磷酸键极容易断裂和形成
③第三个磷酸很容易从ATP上脱离，第二个高能磷酸键断裂，使ATP转化为ADP
④ADP可以迅速与磷酸结合，吸收能量形成第二个高能磷酸键，使ADP转变为ATP
A. ①③ B. ②④
C. ③④ D. ①④
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【题目】通常情况下，正常人的尿液中没有葡萄糖，当一次食用大量糖时，尿液中是否有葡萄糖存在？下面利用对照的方法来设计实验方案。
（1）实验材料：正常人尿液、大量食糖者的尿液、葡萄糖液、试管若干、斐林试剂、大烧杯、温水、酒精灯、试管夹等。
（2）实验步骤：
第一步：取3支洁净的相同的试管，分别编号为1、2、3；其中3号试管为实验研究试管。
第二步：分别向3支试管内加入相应的液体。1号加2mL正常尿液；2号加_______________；3号加______________________。
第三步：_________________________________,振荡试管，使溶液混合均匀。
第四步：__________________________________________________。
第五步：观察比较各试管中溶液颜色的变化。
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科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】2016年初，中央电视台“手艺”栏目播放了《臭味相投》，介绍了腐乳的手工制作和王致和厂工业化生产流程，传播了腐乳制作展示的同时，发扬了中华传统文化。分析下列有关腐乳制作的问题：
（1）腐乳制作过程用到的主要微生物是______________，该微生物生长的最适温度为_______________。
（2）加盐腌制过程中，离瓶口越近的，加盐量越多，原因__________________。和腐乳风味关系最密切的配料是______________，其中加酒的目的是_________________________和______________。
（3）乳腐外部致密的一层皮是_______________，而果酒变酸后表面一层菌膜是_____________________。
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科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】影响植物进行光合作用的因素有很多。下列选项中，对光合作用影响最小的是( )
A.叶绿体色素的含量 B.五碳化合物的含量
C.氧气的含量 D.二氧化碳的含量
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科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】下列生态系统中，自动调节能力最大和最小的依次是( )
①温带草原 ②热带雨林 ③北方针叶林 ④北极冻原
A. ②① B. ②④
C. ①④ D. ③④
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