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    14．下列食用方式中，胡萝卜素的利用率最高的是（　　）
    A．生吃胡萝卜B．胡萝卜榨汁C．肥肉炒胡萝卜丝D．清煮胡萝卜片

    分析 1、胡萝卜素的化学性质稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂，常用萃取法提取．
    2、工业生产上，提取β-胡萝卜素的方法主要有：从植物中提取，从大面积养殖的岩藻中获得，利用微生物发酵生产．

    解答 解：胡萝卜素是脂溶性色素，易溶于有机溶剂中，故用肥肉炒胡萝卜丝时容易被溶解吸收．
    故选：C．

    点评 本题比较简单，考查从生物材料中提取某些特定成分的相关知识，要求考生识记胡萝卜素的特点及提取方法，能结合所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记层次的考查．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    7．图1为植食性昆虫迁入该生态系统后的种群数量增长速率变化曲线，图2为调查某林场松鼠的种群数量时，计算当年种群数量与一年前种群数量的比值（λ），并得到如图2所示的曲线．回答问题：

    （1）种群密度受多种因素的影响，直接因素有出生率，死亡率，迁入率，迁出率．图1中昆虫种群密度最大的时间是t2．
    （2）图2中第8～10年该种群数量减小（填“增大”“减小”或“基本不变”）．第9年调查松鼠的年龄组成，最可能表现为衰退型．第10年松鼠的种群密度最低．
    （3）第16～20年松鼠种群数量将呈J型曲线增长．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    7．关于细胞结构与功能关系的描述中，错误的是（　　）
    A．细胞质基质不能进行化学反应
    B．细胞膜上的糖蛋白与细胞表面的识别有关
    C．细胞核是细胞遗传特性和细胞代谢活动的控制中心
    D．细胞若失去结构的完整性将大大缩短其寿命

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    2．某同学配制含琼脂的牛肉膏蛋白胨培养基后，对培养基和培养皿进行高压蒸汽灭菌，当培养基温度下降到50℃时，在酒精灯火焰附近倒平板，待培养基冷却至室温，按如表处理：
    组别处理
    A组打开培养皿盖，距地面0.3米处暴露15分钟
    B组打开培养皿盖，距地面0.6米处暴露15分钟
    C组打开培养皿盖，距地面0.9米处暴露15分钟
    D组打开培养皿盖，距地面1.2米处暴露15分钟
    E组不打开培养皿盖
    将处理完毕的培养皿置于适宜温度下培养2～3天，观察每个培养皿中的菌落特征和数目．回答下列问题：
    （1）上述实验的实验目的是探究不同高度空气中微生物的种类和数量．若E组的培养基表面有菌落生长，说明了培养基灭菌不合格（受到杂菌污染）．
    （2）培养基中的牛肉膏和蛋白胨主要为微生物生长提供碳源和氮源．“在酒精灯火焰附近”进行相关操作是为了避免周围环境中微生物的污染．
    （3）实验过程特别强调温度控制，请简要说明下列温控措施的目的：
    ①“待培养基冷却至室温”的目的有使培养基凝固，防止培养基温度过高杀死接种在其上的微生物．
    ②“将处理完毕的培养皿置于适宜温度下培养”的目的是让细菌在适宜的温度下生长（繁殖）．
    （4）培养微生物时将培养皿倒置的目的是防止冷凝后形成的水珠滴落在培养基上（污染培养基和破坏菌落）．实验结束后，对使用过的培养基应进行灭菌处理．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    9．在一条有5个营养级的食物链中，若第五营养级的生物体重增加1kg，理论上至少要消耗第一营养级的重量为（　　）
    A．25 kgB．125 kgC．625 kgD．3125 kg

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    19．关于蛋白质生物合成的叙述，正确的是（　　）
    A．一种氨基酸都只能被一种tRNA转运携带
    B．细菌与小麦细胞翻译合成肽链时，氨基酸之间的连接方式相同
    C．反密码子是tRNA上仅有的三个碱基
    D．一个mRNA可以在多个核糖体上移动，最后翻译出多条相同的多肽链

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    6．看图改错，毎图至少找出2处错误：

    图一中的错误：高尔基体改为内质网；染色质改为核仁；内质网改为高尔基体；不该画叶绿体   图二中的错误：核仁改为叶绿体；叶绿体改为线粒体；核糖体所示不该画．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    3．如表是四种人类遗传病的亲本组合及优生指导，不正确的是（　　）
    遗传病遗传方式夫妻基因型优生指导
    A抗维生素D佝偻病X染色体显性遗传XaXa×XAY选择生男孩
    B红绿色盲症X染色体隐性遗传XbXb×XBY选择生女孩
    C白化病常染色体隐性遗传病Aa×Aa选择生女孩
    D并指症常染色体显性遗传病Tt×tt产前基因诊断
    A．AB．BC．CD．D

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    科目：高中生物 来源：2016届江西上饶重点中学高三下第二次联考理科综合生物试卷（解析版） 题型：选择题

    人体内的细胞外液构成了细胞生活的液体环境，即内环境。只有这个环境保持稳定，细胞才能进行正常的生命活动。下列相关叙述中，不正确的是

    A．激素调节能反作用于神经调节

    B．乳酸在血浆中可与Na2HPO4反应从而降低其对血浆PH的影响

    C．参与体液调节的调节物均由内分泌腺产生

    D．维持内环境中Na+、K+浓度的相对稳定有利于维持神经细胞的正常兴奋性

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