Question

2．有一种毒菇产生的毒素是一种环状八肽，若20种氨基酸的平均分子量为128，则这种毒素的分子量大约是（　　）

• A． 1024
• B． 898
• C． 880
• D． 862

Answer 1

分析 脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水．脱水缩合过程中的相关计算：
（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数；
（2）蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18．

解答 解：（1）由于该多肽是1个环状多肽，所以该蛋白质合成过程中脱去的水分子数=氨基酸数目=8个；
（2）该蛋白质的相对分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18=128×8-8×18=880．
故选：C．

点评 本题考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸脱水缩合的过程，掌握其中的相关计算，能运用其延伸规律答题，属于考纲理解和应用层次的考查．