Question

将小麦种子分别置于15℃和30℃培养箱中培养4天，依次取等量的萌发种子分别制成提取液Ⅰ和提取液Ⅱ．取3支试管甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉液，然后按下图加入等量的提取液和蒸馏水，45℃水浴保温5分钟，立即在3支试管中加入等量本尼迪特试剂并煮沸2分钟，摇匀观察试管中的颜色．结果是（　　）

• A、甲呈蓝色，乙呈红黄色，丙呈无色
• B、甲呈无色，乙呈红黄色，丙呈蓝色
• C、甲、乙皆呈蓝色，丙呈红黄色
• D、甲呈浅红黄色，乙呈红黄色，丙呈蓝色

Answer 1

考点：酶的特性

专题：

分析：据题意可知，20℃培养箱中培养4天的萌发种子不如30℃培养箱中培养4天的萌发种子的生命活动旺盛，故提取液Ⅰ中的淀粉酶浓度比提取液Ⅱ中的淀粉酶的浓度低，试管甲中产生的麦芽糖较少，砖红色较浅；乙中产生的麦芽糖最多，呈红黄色；丙内无淀粉酶，淀粉未被分解，没有产生麦芽糖，斐林试剂本身呈蓝色．

解答： 解：A、试管甲中产生的麦芽糖较少，故应呈浅砖红色，A错误；
B、试管甲中产生的麦芽糖较少，故应呈浅砖红色，B错误；
C、丙内无淀粉酶，淀粉未被分解，没有产生麦芽糖，故呈现斐林试剂本身颜色即蓝色，C错误；
D、试管甲中产生的麦芽糖较少，砖红色较浅；乙中产生的麦芽糖最多，呈红黄色，丙内无淀粉酶，淀粉未被分解，没有产生麦芽糖，斐林试剂本身呈蓝色，D正确．
故选：D．

点评：本题考查的知识点包括温度对生命活动的影响、酶的特性等，并考查了可溶性还原糖的鉴定实验，属于中等难度题