Question

【题目】下面是与植物芳香油的提取相关的问题，请回答。

（1）玫瑰精油的提取可使用左图所示装置，这种方法叫_________法；蒸馏时收集的蒸馏液_________（是/不是）纯的玫瑰精油。

（2）橘皮精油的提取原料是橘皮，但橘皮易焦糊，宜采用_________法提取橘皮精油。

（3）胡萝卜素是_________色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的是_________法，加热时应该注意控制___________________，一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成_________比。

（4）将提取的胡萝卜素粗品通过纸层析进行鉴定，右图为鉴定结果示意图，请据图回答。A、B、C、D四点中，属于标准样品的样点是_________。

Answer 1

【答案】蒸馏 不是 压榨 橙黄 萃取 温度和时间 反 AD

【解析】

本题是对植物有效成分的提取方法和胡萝卜素的提取方法、提取过程和鉴定的考查，回忆植物有效成分的提取方法和选择的原理、胡萝卜素的提取方法、提取过程和鉴定方法，然后解答问题。

（1）从图中装置可以看出，玫瑰精油的提取方法为蒸馏法；蒸馏后得到的蒸馏液不是纯的玫瑰精油，而是油水混合物。

（2）橘皮易发生焦糊，因此应该采用压榨法提取橘皮精油。

（3）胡箩卜素是橙黄色的结晶；从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是萃取法；由于高温时胡萝卜素会分解，因此加热时注意控制好温度和时间；提取胡萝卜素时，原料中的含水量会影响提取效率，因此提取效率与含水量成反比。

（4）分析题图可知，两侧的为标准样品，即AD点。