Question

13．生物实验中可以通过较为明显的颜色变化现象来验证或研究相关课题，下列关于生物实验中涉及到的颜色实验的叙述中正确的是（　　）

• A． 西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，是还原糖鉴定实验的理想材料
• B． 检测生物组织中的蛋白质时，应将双缩脲试剂A和B等量混合后加入待测组织样液中，使蛋白质样液呈现紫色
• C． 观察DNA和RNA在细胞中的分布实验时，先用甲基绿染液染色，再用吡罗红染液染色
• D． 在使用苏丹Ⅲ鉴定脂肪的实验中，酒精的作用是洗去实验材料上的浮色

Answer 1

分析 1、生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）．（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．（4）淀粉遇碘液变蓝．
2、观察DNA和RNA在细胞中分布实验的原理：甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，利用甲基绿和吡罗红混合染色剂对细胞染色，同时显示DNA和RNA在细胞中的分布，观察的结果是细胞核呈绿色，细胞质呈红色，说明DNA主要分布在细胞核，RNA主要分布在细胞质．

解答 解：A、西瓜汁有颜色，会造成颜色干扰，因此不可作为还原糖鉴定实验的材料，A错误；
B、用双缩脲试剂检测蛋白质时，应先加双缩脲A液，再加双缩脲B液，B错误；
C、观察DNA和RNA在细胞中的分布实验时，应用甲基绿和吡罗红的混合染液同时对细胞进行染色，C错误；
D、在使用苏丹Ⅲ鉴定脂肪的实验中，酒精的作用是洗去实验材料上的浮色，D正确．
故选：D．

点评 本题考查生物组织中化合物的鉴定、观察DNA和RNA在细胞中分布实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．