Question

20．某兴趣小组在室温下进行了酵母菌无氧呼吸的探究实验（如图）．下列分析错误的是（　　）

• A． 滴管中冒出的气泡是反应产生CO₂的结果
• B． 葡萄糖中的能量一部分转移至ATP，其余留在酒精中
• C． 若试管中的水换成冷水，气泡释放速率下降
• D． 试管中加水的主要目的是制造无氧环境

Answer 1

分析 本题是酵母菌的无氧呼吸过程和温度对无氧呼吸过程的影响．
酵母菌是兼性厌氧微生物，在无氧的条件下进行无氧呼吸，产生二氧化碳和酒精，温度通过影响酶的活性而影响细胞呼吸的速率．

解答 解：A、酵母菌进行无氧呼吸的产物是二氧化碳和酒精，滴管中冒出的气泡是反应产生CO₂的结果，A正确；
B、被分解的葡萄糖中的能量，一部分释放出来，另一部存留在酒精中；释放的能量大部分以热能的形式散失，少部分转移到ATP中，B错误；
C、试管中的水换成冷水，温度下降，酶活性降低，细胞呼吸的速率减慢，气泡释放的速度下降，C正确；
D、试管中加水的目的是排出空气，制造无氧环境，D正确．
故选：B．

点评 本题考查细胞呼吸的相关知识，意在考查学生的识图能力和判断能力，要求掌握无氧环境的设置方法，温度对无氧呼吸过程的影响，无氧呼吸的产物，无氧呼吸过程能量的转移途径．