Question

6．某致病细菌分泌的外毒素，无色，细针状结晶，对小鼠和人体有很强的毒性，可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等，以致死亡．该外毒素为环状肽，结构式如图所示．
请据图分析并回答问题．
（1）该化合物中含有游离的0个氨基，0个羧基．
（2）该化合物是由7个氨基酸组成的，区别这些氨基酸的种类是依靠其结构中的R基．
（3）组成该化合物的氨基酸有4种，其中有3个氨基酸的R基相同，这个R基是-CH₃．
（4）该化合物称为环状七肽化合物，含有7个肽键．
（5）填写虚线框内结构的名称：A．肽键，B．R基（从氨基酸结构通式的角度分析）．
（6）该化合物具有8个氮原子，其中7个位于肽键上，1个位于R基上．
（7）该化合物具有10个氧原子，其中7个位于肽键上，3个位于R基上．
（8）该外毒素在环状肽形成过程中失去了7个水分子，相对分子质量减少了126．

Answer 1

分析 分析题图：图示为某外毒素的结构式，其中A表示肽键，是氨基酸脱水缩合形成的，其结构简式为-C0-NH-；B表示R基团，组成蛋白质的氨基酸约有20种，它们的区别就在于R基不同．

解答 解：（1）由图可知，该化合物中不含游离的氨基，也不含游离的羧基．
（2）图中共有7个肽键（-CO-NH-），且该多肽是环状的，所以该多肽由7个氨基酸脱水缩合形成的．组成蛋白的氨基酸约有20种，这些氨基酸的区别就在于R基不同．
（3）观察发现这7个氨基酸中有3个氨基酸的R基团都是-CH₃，其余4个氨基酸的R基团都不相同．
（4）该化合物是由7个氨基酸脱水缩合形成的环状七肽，含有7个肽键．
（5）由以上分析可知，图中的A表示肽键，B表示R基团．
（6）由图可知该化合物含有8个氮原子，其中有7个在肽键上，还有1个在R基团上．
（7）该化合物具有10个氧原子，其中7个位于肽键上，还有3个位于R基上．
（8）图中共有7个肽键（-CO-NH-），则该外毒素在环状肽形成过程中失去了7个水分子，相对分子质量减少了18×7=126．
故答案为：
（1）0    0
（2）7   R基
（3）4   3-CH₃
（4）环状七或七    7
（5）肽键   R基
（6）7    1
（7）7    3
（8）7    126

点评 本题以外毒素为素材，结合外毒素结构式，考查蛋白质合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸的结构通式及特点，掌握氨基酸脱水缩合过程，能根据外毒素结构式判断其中氨基酸数目、种类及肽键的数目．