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加热会使蛋白质变性,在变性过程中肽键是否因此而断裂呢?请设计一个验证“蛋白质在加热变性后肽键没有断裂”的实验。

材料用具:0.01 g·mL-1的CuSO4溶液(双缩脲试剂B)、0.1 g·mL-1的NaOH溶液(双缩脲试剂A)、蛋清、清水、酒精灯、试管、滴管等必备用品。

实验原理:蛋白质中的肽键与双缩脲试剂发生颜色反应,呈紫色。

如果加热变性的蛋白质与双缩脲试剂反应仍呈紫色,即可证明肽键没有断裂。

方法步骤:

①取两支试管,分别编号A、B,向两支试管中加入_________________________。

②对A试管_____________________,对B试管_________________________。

③冷却后,分别向两支试管滴加1 mL双缩脲试剂A,摇匀;再向两支试管分别滴入4滴0.01 g·mL-1双缩脲试剂B,摇匀。

④观察两试管的颜色变化。

⑤预期结果:___________________________________________________________。

(4)实验结论:蛋白质在加热变性后肽键没有断裂。

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源:2015-2016年北大附中河南分校高一第一次月考生物试卷(解析版) 题型:选择题

下图表示一个由三条多肽链形成的蛋白质分子,共含271个氨基酸,图中每条虚线表示由两个R基中的硫基(—SH)脱氢形成一个二硫键(—S—S—)。下列相关叙述不正确的是

A.组成该分子的氨基酸最多有20种

B.氨基酸合成该分子后相对分子质量减少了4824

C.该分子至少含有三个游离的氨基

D.该物质遇到双缩脲试剂会发生紫色反应

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科目:高中生物 来源:2014-2015学年广东省广州市高二下期末生物试卷(解析版) 题型:选择题

有关细胞内囊泡运输的描述,正确的是

A.细胞核内的RNA通过囊泡运输到细胞质

B.蛋白质类激素经囊泡运输分泌到细胞外

C.细胞器之间都能通过囊泡进行物质运输

D.囊泡运输依赖膜的流动性且不消耗能量

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科目:高中生物 来源:2016届重庆部分中学高三上学期第一次月考生物试卷(解析版) 题型:综合题

有人对农田中甲、乙两种植物做了有关光合作用的研究。图1是它们单位时间内吸收与释放CO2的量随光照强度变化的曲线,图2表示甲植物叶肉细胞中两种细胞器在图1中四种不同光照强度(0、b2、b1、c)下的生理状态。请据图分析回答:

(1)当光照强度为b1时,甲植物叶肉细胞内产生ATP的场所有_______________。

(2)图2中细胞器①利用CO2的场所和细胞器②产生CO2的场所分别是________、________。

(3)对甲植物来说,图1四种不同光照强度(0、b1、b2、c)对应图2中状态依次是__________________。

(4)以测定的CO2吸收量与释放量为指标,研究温度对某绿色植物光合作用与细胞呼吸的影响,结果如表所示:

5℃ 

10℃ 

20℃ 

25℃ 

30℃ 

35℃ 

光照条件下CO2

吸收量(mg·h-1)

1

1.8

3.2

3.7

3.5

3

黑暗条件下CO2

释放量(mg·h-1)

0.5

0.75

1

2.3

3

3.5

温度在25℃~30℃间光合作用制造的有机物总量逐渐________(增加、减少)。假设呼吸作用昼夜不变,植物在25℃时,一昼夜中给植物光照15小时,则一昼夜CO2吸收量为________mg。

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科目:高中生物 来源:2016届重庆部分中学高三上学期第一次月考生物试卷(解析版) 题型:选择题

如图表示某种酶在不同处理条件(a、b、c)下催化某反应物的量和反应时间的关系,解读此图可获得的信息是( )

A.a、b、c表示酶的浓度,则a>b>c

B.a、b、c表示温度,则一定是a>b>c

C.a、b、c表示底物的浓度,则a>b>c

D.a、b、c表示温度,则不可能是a>b>c

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科目:高中生物 来源:2016届重庆市高三9月月考理综生物试卷(解析版) 题型:选择题

下图为细胞中多聚核糖体合成分泌蛋白的示意图,已知分泌蛋白的新生肽链上有一段可以引导其进入内质网的特殊序列(图中P肽段)。下列相关说法正确的是

A.若P肽段功能缺失,将无法使蛋白质分泌到细胞外

B.①的合成与细胞核有关,但⑥的合成与细胞核无关

C.最终合成的肽链②③④⑤在结构上各不相同

D.若①中一个碱基改变,则合成的多肽链一定会发生改变

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科目:高中生物 来源:2016届西藏拉萨中学高三上学期第一次月考生物试卷(解析版) 题型:综合题

下图表示细胞内四种有机物的组成,请依据主要功能分析回答:

(1)A是指 ;E在动物肝细胞中是指___________,在植物块茎细胞中主要是指____________。

(2)F是指________;它是由B_____________组成的,除此之外,脂质还包括___________和_____________。

(3)C是指________________;由m个C构成G物质时,其相对分子质量里最多可减少____________________。

(4)四大有机物在体内氧化分解时,产热量最高者为___________________________。

(5)四大有机物都含有的化学元素是________________。

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科目:高中生物 来源:2016届西藏拉萨中学高三上学期第一次月考生物试卷(解析版) 题型:选择题

下列物质中都含有(—CO—NH—)的一类物质是

A.酶、载体蛋白和抗体

B.胰岛素、抗体和生长激素

C.雄性激素、载体蛋白和酶

D.维生素D、甲状腺激素和雌性激素

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科目:高中生物 来源: 题型:选择题

11.细胞学说建立于19世纪,是自然科学史上的一座丰碑.它揭示了(  )
A.细胞的统一性和生物体结构的统一性
B.细胞的多样性
C.植物细胞与动物细胞的区别
D.细胞分化的根本原因

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