Question

35．（15分）许多植物含有天然香料，如薄荷中含有薄荷油。现用薄荷叶提取薄荷油。回答问题：

       （1）薄荷油是挥发性物质。提取薄荷油时应选用__________（填“鲜”或“干”）薄荷叶作原料，其原因是__________________________。

       （2）用萃取法提取薄荷油时，采用的溶剂是___________，原理是___________________。

       （3）用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是_____________。常用于分离油层和水层的器皿是__________。分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是__________，除去固体硫酸钠的常用方法是__________。

Answer 1

【答案】   （15分，除特殊标注外每空2分）

（1）鲜（1分）　  鲜叶比干叶的薄荷油含量高

（2）有机溶剂　  薄荷油溶于有机溶剂，而不溶于水

（3）增加水层的密度，有利于油层和水层的分离　  分液漏斗　 除去少量的水　 过滤

【解析】：(1)薄荷油挥发性强，薄荷叶在干燥过程中，薄荷油因挥发含量降低。

(2)因薄荷油易溶于石油醚、酒精等有机溶剂，故用萃取法提取薄荷油时，采用的溶剂为有机溶剂

（3）用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是增加水层的密度，有利于油层和水层的分离；常用于分离油层和水层的器皿是分液漏斗；分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是除去少量的水；除去固体硫酸钠的常用方法是过滤。