Question

【题目】高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性。研究者从热泉中筛选出了能高效生产高温淀粉酶的嗜热菌，其筛选过程如下图所示。请据图回答下列问题：

（1）Ⅰ号培养基从物理状态来看，属于_______，从用途来看属于______，应以_____作为唯一碳源，原因是___________。

（2）配制固体培养基的基本步骤是______、称量、_________、灭菌、_________。

（3）部分嗜热菌在Ⅰ号培养基上生长时可释放_______分解培养基中的淀粉，在菌落周围形成______，挑选相应的菌落，接种到Ⅱ号培养基进一步分离纯化后，再对菌种进行_____培养。

（4）对培养基灭菌的方法一般为_____________。

Answer 1

【答案】物理 选择 淀粉 实验目的是筛选出了能高效生产高温淀粉酶的嗜热菌，所以以淀粉为唯一碳源 计算 溶化 倒平板 淀粉酶 透明圈 扩大 高压蒸汽灭菌法

【解析】

1、分析题图：①过程是梯度稀释，②过程是稀释涂布平板法接种，目的是筛选单菌落．从功能上看，Ⅰ号培养基属于选择培养基；从物理状态上来说，Ⅱ号培养基属于固体培养基。

2、微生物常见的接种的方法

①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养．在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。

②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。

（1）Ⅰ号培养基从物理状态来看，属于固体培养基，从用途来看属于选择培养基，由于本实验的目的是筛选出了能高效生产高温淀粉酶的嗜热菌，所以以淀粉为唯一碳源。

（2）配制固体培养基的基本步骤是计算、称量、溶化、灭菌、倒平板。

（3）分解淀粉的嗜热菌在Ⅰ号培养基上生长时可释放淀粉酶，分解培养基中的淀粉，在菌落周围形成透明圈，透明圈越大淀粉酶的活性越强，所以要从中挑出透明圈大的菌落，再转移至液体培养基中进行扩大培养。

（4）培养基的灭菌方法一般是高压蒸汽灭菌法。