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    10．以下不属于发酵的是（　　）
    A．利用需氧型青霉菌生产青霉素B．缺氧时人的组织细胞产生乳酸
    C．利用酵母菌的无氧呼吸获得酒精D．利用乳酸菌制作泡菜

    分析 细菌、真菌等微生物能引起发酵现象，微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋（属于调味品）要用到醋酸杆菌，制酱（属于调味品）要用到曲霉，制味精（属于调味品）要用到棒状杆菌，利用青霉可以提取出青霉素等．

    解答 解：A、利用需氧型青霉菌生产青霉素，是青霉菌发酵，A错误；
    B、缺氧时人的组织细胞产生乳酸，与微生物的发酵无关，B正确；
    C、利用酵母菌的无氧呼吸获得酒精，是酵母菌发酵，C错误；
    D、利用乳酸菌制作泡菜，是乳酸菌发酵，D错误．
    故选：B．

    点评 本题考查发酵技术在食品的制作中的应用以及原理，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力，属于考纲识记层次的考查．解题的关键是掌握常见的微生物与食品制作的例子．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    20．水稻的高杆对矮杆为完全显性，由一对等位基因A、a控制，抗病对易感病为完全显性，由另一对等位基因B、b控制，现有纯合高杆抗病和纯合矮杆易感病的两种亲本杂交，所得F1测交，多次重复实验，统计测交后代表现型及比例都近似如下结果：高杆抗病：高杆易感病：矮杆抗病：矮杆易感病4：1：1：4．据实验结果分析回答下列问题：
    （1）控制抗病和易感病的等位基因遵循（填“遵循”和“不遵循”）基因的分离定律．
    （2）上述两对等位基因之间不遵循（填“遵循”和“不遵循”）基因的自由组合定律．
    （3）测交后代中出现了亲本没有的新的性状组合，产生这种显性的根本原因是有性生殖过程中，控制不同性状的基因进行了重新组合，具体发生在减数第一次分裂前期．
    （4）有人针对上述实验结果做出了如下假说：
    ①控制上述性状的两对基因位于1对同源染色体上．
    ②F1通过减数分裂形成的雌雄配子的比例为AB：Ab：aB：ab=4：1：1：4．
    ③雌雄配子随机结合．
    若上述假说正确，则用F1自交，其后代中aabb个体出现的概率为16%．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    1．洋葱细胞里有8对染色体，在有丝分裂后期的细胞内染色体数和DNA数分别是（　　）
    A．8条、16个B．16条、16个C．16条、32个D．32条、32个

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    18．鉴别一个细胞是动物细胞还是植物细胞，应检查它有无（　　）
    A．核膜B．染色体C．细胞膜D．细胞壁

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    5．根据基因工程的有关知识，回答下列问题：
    （1）限制性内切酶主要来源于原核生物，切割DNA分子后产生的片段，其末端类型有黏性末端和平末端．
    （2）按其来源不同，基因工程中所使用的DNA连接酶有两类，即E•coliDNA连接酶和T4DNA连接酶
    （3）反转录作用的模板是mRNA，若要在体外获得大量反转录产物，常采用PCR技术，该技术所需要的条件有模板DNA、引物、Taq酶（热稳定DNA聚合酶）、原料和能量等．
    （4）基因工程中除质粒外，λ噬菌体的衍生物和动植物病毒也可作为运载体．
    （5）若用重组质粒转化大肠杆菌，一般情况下，不能直接用未处理的大肠杆菌作为受体细胞，而是应该用Ca2+进行处理．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    15．下列有关生态系统能量流动的叙述中，正确的是（　　）
    A．一种蜣螂专以象粪为食，则该种蜣螂最多能获取大象所同化能量的20%
    B．当狼捕食兔子并同化为自身的有机物时，能量就从第一营养级流入第二营养级
    C．生产者通过光合作用合成有机物，能量就从非生物环境流入生物群落
    D．生态系统的能量是循环利用的

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    2．下图为白化病（A-a）和色盲（B一b）两种遗传病的家族系谱图．请回答：

    （1）写出下列个体可能的基因型I2：AaXbY；Ⅲ9aaXbXb；Ⅲ11AAXBY或AaXBY．
    （2）写出Ⅲ10产生的卵细胞可能的基因型AXB、Axb、aXB、aXb．
    （3）若Ⅲ8Ⅲ11结婚，生育一个患白化病色盲男孩的概率为$\frac{1}{24}$．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    19．利用基因工程反向导入目的基因可抑制目的基因的表达，如图为反向导入的目的基因的作用过程，下列叙述正确的是（　　）
    A．过程①和②中目的基因以同一条链为模板进行转录
    B．过程①和②都需要RNA聚合酶的催化并以脱氧核苷酸为原料
    C．mRNA1和mRNA2上的A+U占全部碱基的比例是相同的
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    科目：高中生物 来源：2015年河北藁城一中高三开学考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列关于细胞结构与功能的说法不正确的是( )

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    B．小肠绒毛细胞膜有大量突起，有利于附着更多的载体蛋白

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