Question

下列物质的水解产物中，不含有单糖的是（　　）

• A、脱氧核糖核酸（DNA）
• B、核糖核酸（RNA）
• C、蛋白质
• D、麦芽糖

Answer 1

考点：糖类的种类及其分布和功能

专题：

分析：1、糖类分为单糖、二糖和多糖，单糖包括五碳糖和六碳糖，五碳糖有核糖和脱氧核糖，六碳糖有葡萄糖、果糖、半乳糖；二糖是由2分子单糖形成的糖，多糖是由葡萄糖聚合形成的多聚体；
2、蛋白质的基本组成单位是氨基酸．

解答： 解；A、脱氧核糖核酸的基本组成单位是脱氧核糖核苷酸，1分子脱氧核糖核苷酸由1分子磷酸、1分子碱基和1分子脱氧核糖组成，因此脱氧核糖核酸彻底水解的产物是脱氧核糖、磷酸和碱基，脱氧核糖属于单糖，A错误；
B、核糖核酸的基本组成单位是核糖核苷酸，1分子核糖核苷酸由1分子磷酸、1分子碱基和1分子核糖组成，因此脱氧核糖核酸彻底水解的产物是核糖、磷酸和碱基，核糖属于单糖，B错误；
C、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，不含有单糖，C正确；
D、麦芽糖由2分子葡萄糖组成，葡萄糖属于单糖，D错误．
故选：C．

点评：对于糖类的分类、分布和功能及蛋白质的基本组成单位的理解和识记是本题考查的重点．