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    青(未成熟)苹果汁遇碘溶液显蓝色，无甜味；熟苹果汁能与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀，有甜味，这能说明

    A．青苹果中含淀粉B．熟苹果中含还原性糖
    C．苹果转熟过程中有淀粉水解为还原性糖D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉

    ABC

    解析

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    青（未成熟）苹果汁遇碘溶液显蓝色，无甜味；熟苹果汁能与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀，有甜味，这能说明

    A．青苹果中含淀粉

    B．熟苹果中含还原性糖

    C．苹果转熟过程中有淀粉水解为还原性糖

    D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉

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    科目：高中生物 来源：2013届广东省汕头市高一下学期教学质量检测生物试卷 题型：选择题

    青(未成熟)苹果汁遇碘溶液显蓝色，无甜味；熟苹果汁能与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀，有甜味，这能说明

    A. 青苹果中含淀粉                          B. 熟苹果中含还原性糖

    C. 苹果转熟过程中有淀粉水解为还原性糖      D. 苹果转熟时单糖聚合成淀粉

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：多选题

    青(未成熟)苹果汁遇碘溶液显蓝色，无甜味；熟苹果汁能与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀，有甜味，这能说明


    1. A.
      青苹果中含淀粉
    2. B.
      熟苹果中含还原性糖
    3. C.
      苹果转熟过程中有淀粉水解为还原性糖
    4. D.
      苹果转熟时单糖聚合成淀粉

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