Question

2．下列有关教材实验的叙述中，正确的是（　　）

• A． 双缩脲试剂与稀蛋清溶液作用呈紫色的过程需要水浴加热
• B． 探究pH对酶促反应速率的影响，反应速率是自变量
• C． 为了更好地观察DNA和RNA在细胞中的分布，应分别使甲基绿和吡罗红两种染色剂
• D． 用紫色洋葱鳞片叶内表皮细胞观察质壁分离及复原时，需用小光圈和平面镜将显微镜视野调暗

Answer 1

分析 生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
（4）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色．
据此分析解答．

解答 解：A、双缩脲试剂鉴定蛋白质不需要水浴加热，A错误；
B、探究pH对酶促反应速率的影响，实验的自变量为PH，因变量为反应速率，B错误；
C、在观察DNA和RNA在细胞中的分布，应使用甲基绿-吡罗红混合液染色剂，C错误；
D、用紫色洋葱鳞片叶内表皮细胞观察质壁分离及复原时，需用小光圈和平面镜将显微镜视野调暗，D正确．
故选：D．

点评 本题考查生物组织中化合物的鉴定、探究pH对酶促反应速率的影响等实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的使用方法、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．