Question

【题目】以酵母菌和葡萄糖为材料进行“乙醇发酵实验”，装置图如图。下列关于该实验过程与结果的叙述，错误的是

A. 该装置只能通过乙试管检测发酵产物

B. 甲试管实验前需置于35℃水浴中预热

C. 反应过程中需要控制30℃左右温度较适宜

D. 甲试管内加一薄层液石蜡是为了制造无氧的发酵环境

Answer 1

【答案】A

【解析】

由图可知：酵母菌利用葡萄糖进行乙醇发酵的产物是乙醇和CO2，只有CO2是气体，通过弯管导入乙试管中，说明乙试管中是用来检测CO2气体的产生；而甲试管中含有乙醇，也可以用酸性重铬酸钾来检测其发酵产物。为了给实验装置提供无氧环境，甲试管内加一薄层液石蜡有利于隔绝外界空气。为了让整个发酵过程更快、更安全，常常需要进行水浴加热，实验前需置于35℃中预热，发酵过程中需要控制30℃左右温度较适宜。

根据前面的分析可知，该装置还可以取试管甲中液体进行检测其发酵产物——乙醇，A错误；结合前的分析可知，为了让整个发酵过程更快、更安全，常常需要进行水浴加热，实验前需置于35℃中预热，发酵过程中需要控制30℃左右温度较适宜，B、C正确；甲试管用液体石蜡密封液面的目的是为酵母菌提供无氧环境，D正确。