Question

H₂O₂常用于漂白，也用于清洗小的伤口；细胞在代谢过程中也会产生H₂O₂，它对细胞有毒害作用，但体内有过氧化氢酶，能使其分解为无毒物质。请分析下图中的实验，并回答有关问题：  
 
（1）在①～⑥号试管中，最先产生气泡的是试管　 　　　　　，单位时间内产生气泡最多的是试管           ；
（2）在试管②中，选用新鲜肝脏做实验，是因为新鲜肝脏中       ;
A.含过氧化氢多　　   　B.过氧化氢酶易挥发
C.含酶的种类多　　   　D.过氧化氢酶多且活性强
(3)在实验中取新鲜肝脏,迅速剪碎投入试管②中,剪碎的目的是       ;
A.防止过氧化氢酶挥发
B.防止过氧化氢酶分解
C.防止细胞中过氧化氢酶的释放
D.使肝脏组织细胞破碎,过氧化氢酶与H₂O₂充分接触
(4)观察实验①～⑥号试管,几乎无气泡产生的是　　　　　　　 。
(5)在③、④、⑤、⑥试管中，除　　　号试管外，其他试管中所给的条件都有可能破坏H₂O₂酶的分子结构，从而使其失去活性。
(6)比较①和②号试管，所看到的现象说明：                          。
(7)比较②和③④⑤⑥号试管所看到的现象说明：　　　　　　　　　　　 。

Answer 1

（1） ②，② ； （2） D   （3）D    （4）③④⑤⑥   （5）④      
（6）酶的催化效率比无机催化剂（Fe³⁺）高；
（7）酶的催化作用需要温和的反应条件。

解析试题分析：已知酶与化学催化剂相比，都具有催化能力，但酶具有高效性；同时酶的活性受温度、酸碱度等影响，即酶催化需要适宜的温度、酸碱度等条件。
（1）在①～⑥号试管中，最先产生气泡的是试管②，单位时间内产生气泡最多的也是试管②；
（2）在试管②中，选用新鲜肝脏做实验，是因为新鲜肝脏中过氧化氢酶多且活性强；
(3)在实验中取新鲜肝脏,迅速剪碎投入试管②中,剪碎的目的是使肝脏组织细胞破碎,过氧化氢酶与H₂O₂充分接触；
(4)实验①～⑥号试管,几乎无气泡产生的是③④⑤⑥，④在低温下酶活性降低，③⑤⑥分别在高温、过酸、过碱的条件，酶的空间结构改变，导致活性丧失。
(5)在③、④、⑤、⑥试管中，除④号试管外，其他试管中所给的条件都有可能破坏H₂O₂酶的分子结构，从而使其失去活性。
(6)比较①和②号试管，所看到的现象说明：酶的催化效率比无机催化剂（Fe³⁺）高；
(7)比较②和③④⑤⑥号试管所看到的现象说明：酶的催化作用需要温和的反应条件。。
考点：酶的特性以及影响酶活性的因素。
点评：本题重在考查酶的特性、影响酶活性的因素以及对照试验的原则，属于中档题。