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34.(8分)【生物—生物技术实践】

辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域。辣椒素的获得途径如图。

(1)图中①和②分别表示辣椒组织培养中细胞的_________和_________过程。

(2)图中培养外植体的培养基中常用的凝固剂是________。培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值______(填“高”或“低”)时,有利于芽的分化。对培养基彻底灭菌时,应采用的灭菌方法是__________。

(3)图中外植体的消毒所需酒精的体积分数是_______。用酶解法将愈伤组织分离成单细胞时,常用的酶是__________和纤维素酶。

(4)提取辣椒素过程中,萃取加热时需安装冷凝回流装置,其目的是_________。

答案:(1)脱分化(或去分化)    再分化 

(2)琼脂    低    高压蒸汽灭菌 

   (3)70%    果胶酶 

   (4)防止有机溶剂挥发

   解析:本题考查植物组织培养的过程、条件,灭菌与消毒,物质的提取等基础知识。

植物组织培养的关键过程包括脱分化和再分化,由形成的愈伤组织再分化成具根和芽的试管苗。在组织培养过程中,需要无菌无毒条件、一定的营养条件、激素条件和适宜的环境条件等。生长素含量高于细胞分裂素时,愈伤组织先分化出芽,反之,则先分化出根。将愈伤组织分离成单个细胞时需要酶解植物细胞壁,植物细胞壁的成分为纤维素和果胶,故需用纤维素酶和果胶酶。

制作植物组织培养等培养基时,需向培养基中加入琼脂进行凝固,并采用高压蒸汽法进行灭菌;对植物外植体进行消毒,消毒所用的酒精体积分数为70%。

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科目:高中生物 来源: 题型:

【生物——生物技术实践】如图是泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图,请据图回答:

(1)制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜或其他原料,原因是                         

(2)制备泡菜的盐水中清水与盐的质量比约为                  ,盐水需煮沸并冷却后才可使用,原因是                                          

(3)泡菜的制作方法不当,很容易造成泡菜变质,甚至发霉变味,试分析可能的原因:

                                                                             

(4)测定亚硝酸盐含量的方法是 

                                            。

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科目:高中生物 来源: 题型:

34.(8分)【生物——生物技术实践】

请回答下列生物技术方面的问题:

  (1)测定亚硝酸盐含量的操作程序是:①配制溶液;②________________;③________________;④比色。泡菜发酵过程中产生的亚硝酸盐在盐酸酸化条件下,与对氨基苯磺酸的反应产物能与N-1-萘基乙二胺盐酸盐偶联成________________色化合物。

  (2)为获得一种能高效降解农药的细菌(目的菌),向培养基中加入某种化合物,将初步筛选得到的目的菌转到固体培养基中,常采用的接种方法是________________;实验结束后,使用过的培养基应该进行处理后再倒掉,这样做是为了________________。

  (3)研究发现,固定化强度强的酵母颗粒发酵效果好,且稳定性高、使用寿命长。某机构利用上述装置,将2%、2.5%、3%的海藻酸钠分别利用2%、3%、4%的X溶液进行凝胶化处理,所得到的固定化酵母颗粒的强度及在28℃下发酵48h后的酒精产量见下表:

由表格内容可以看出,随着X溶液浓度的增加,________________增加;凝胶固定化效果较好和酒精产量较大的海藻酸钠与X溶液浓度分别是________________、________________。

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34.(8分)【生物—生物技术实践】

  微生物强化采油(MEOR)是利用某些微生物能降解石油,增大石油的乳化度,降低石油粘度的原理,通过向油井中注入含微生物的水来提高采油率的新技术。以下是人们筛选、纯化和扩大培养该类微生物的实验操作。请回答下列问题:

(1)土壤是微生物的大本营,该类微生物应取自 ___________ 的土壤。

(2)为筛选和纯化该类微生物,从功能上分,应选用 ___________ 培养基。常用的接种方法 ___________ 和        。

(3)接种后,应密封培养的原因是___________ ,培养一段时间后在培养基上形成降油圈,此时选取___________ 就可获得高效菌株。

(4)扩大培养过程中需要对微生物进行计数。取0.2mL样品,用固体培养基对其培养,最后统计三个平板,菌落数分别是200、180、220。则样品中微生物的数量为 ___________ 个/mL。该统计结果 ___________ (低于、高于)实际值。

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科目:高中生物 来源:2012届山东省青岛市高三统一质量检测理科综合(生物部分) 题型:综合题

(8分)【生物—生物技术实践】
传统生物技术与我们的生活非常贴近,现代生物技术也正给人类生活带来巨大变化。请回答下列有关现代生物技术实践的问题:
(1)为获得一种能高效降解农药的细菌(目的菌),向培养基中加入某种化合物,将初步筛选得到的目的菌转到固体培养基中,常采用的接种方法是      ;实验结束后,使用过的培养基应该进行处理后才能倒掉,这样做是为了_______________________ 。
(2)月季的花药培养一般选择       期花药培养成功率最高。
(3)水蒸气蒸馏法是植物芳香油提取的常用方法,其中的       法对于提取柠檬芳香油不适应,原因是_________________________;用萃取法提取胡萝卜素,萃取的效率主要取决于________________,提取的胡萝卜素粗品可通过        法进行鉴定。

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