【题目】某校生物学兴趣小组以杧果为实验材料,探究果胶酶对杧果泥出汁率的影响。请回答以下相关问题。
(1)果胶酶可以促进细胞壁中果胶的水解,产物是______。
(2)保持温度、pH在最适值,一定量的果胶酶作用于一定量的杧果泥,杧果汁体积与反应时间的关系如图1所示,在40min后曲线变成水平是因为______。若增加果胶酶浓度,其他条件不变,请在答题卷的图1中用实线画出杧果汁体积变化的示意曲线。______。判断一定条件下果胶酶活性的高低,除利用果汁的体积作为检测指标外,还可以通过比较______来判断。
(3)小组同学查找资料得知:适宜条件下完全水解100g杧果泥中的果胶,所需果胶酶浓度少于3U。请在答题卷的图2中画出此条件下杧果汁体积的变化曲线,并且在图中用W点标出生产实践中所用酶的最适浓度。______
【答案】半乳糖醛酸 底物量一定,底物已被消耗尽 果汁澄清度
【解析】
1、酶的活性以酶促反应速率来体现,果胶酶能破坏细胞壁,有利于液泡中的果汁出汁,因此果汁的出汁量就能反应果胶酶的活性。
2、温度能影响酶的活性,在高温下酶活性丧失,在低温下酶活性降低,只有温度适宜的情况下酶的活性达到最高。
3、果胶酶在果汁生产中的作用:
(1)果胶酶的作用:能够分解果胶,瓦解植物的细胞壁及胞间层,使榨取果汁变得容易,也是果汁变得澄清。
(2)酶活性:是指酶催化一定化学反应的能力。
酶是生物体内具有催化作用的有机物,绝大多数酶是蛋白质,其催化效率受反应物浓度、温度、pH的影响。
(3)探究温度和pH对酶活性的影响实验和探究果胶酶的用量。
(1)果胶酶催化植物细胞壁中的果胶分解为半乳糖醛酸。
(2)图2是当果胶酶作用于一定量的某种物质,并保持温度、pH在最适宜时,生成物量与反应时间的关系图。35min后底物消耗完毕,生成物的量不再增加,因此曲线变成水平。若从反应开始时就增加该酶的浓度,会加快反应的速率,但不会改变化学反应的平衡点,因此在其他条件不变的情况下,生成物量变化的曲线为,判断一定条件下果胶酶活性的高低,除利用果汁的体积作为检测指标外,还可以通过比较果汁的澄清度来判断。
(3)根据题意,适宜条件下完全水解100g杧果泥中的果胶,所需果胶酶浓度少于3U,故具体曲线如下图
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【题目】下图为某南极科考人员在“饥寒交迫”时体内的一些生理变化过程示意图(A-D)为器官或细胞,①-④为激素),请回答下列问题:
(1)图中A表示___________,④作用的主要靶器官(细胞)D是____________。
(2)若长时间处于这个状态,科考队员会出现面色苍白的症状,原因是_________________,而此时他们的散热量_____(填“大于”、“小于”或“等于”)处于25℃环境时。
(3)某科考队员不小心摔倒,爬起来时情不自禁的喊了声“好痛”,则该过程肯定有大脑皮层言语区的______区参与调节。
(4)下丘脑通过B调节甲状腺分泌活动的过程属于__________。
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【题目】下图是甲状腺激素分泌调节示意图。下列与该图有关的叙述正确的是 ( )
A.Z结构的活动只受Y结构的控制
B.Y除能分泌激素b外,还能分泌生长激素以及多种促激素,因而是机体调节内分泌活动的枢纽
C.缺碘地区人的血液中激素b含量低于正常值
D.寒冷会促使X分泌激素a
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【题目】某生态系统中存在图所示的食物网,如果将丙的食物比例由甲:乙=1:1调整为甲:乙=3:1,能量传递效率按10%计算,那么该生态系统能承载丙的数量大约是原来的( )
A.1.71倍
B.1.69倍
C.1.59倍
D.1.41倍
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【题目】如图是人体内某些生命活动调节过程的示意图,请回答相关问题:
(1)图中的信息分子A、B、C在释放之后,会进入血浆的有______。与调节方式甲相比较,方式乙的作用特点是______(请答出两项即可)。
(2)图乙所示的内分泌腺是______,当人体内环境的______升高时,会促进其释放信号分子B。
(3)图丙所示的过程属于特异性免疫中的______免疫,B淋巴细胞增殖、分化通常需要______的共同作用。
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【题目】如图是运动前、运动中和运动后血糖和血液中游离脂肪酸浓度的测定结果.以下分析正确的是( )
A.运动开始时,血糖下降,此时血糖的去路主要是氧化分解和转化为脂肪酸
B.AB段下降主要是由于脂肪酸进入细胞
C.DE段能量直接依赖于脂肪酸分解供应
D.CD段胰岛素分泌增多
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【题目】如图为突触结构模式图,下列说法不正确的是( )
A.在a中发生电信号→化学信号的转变,信息传递需要能量
B.①中内容物释放至②中主要借助于突触前膜的选择透过性
C.②处的液体为组织液,含有能被③特异性识别的物质
D.若①中内容物使b兴奋时,兴奋处外表面分布着负电荷
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【题目】下图是人体感染H7N9流感病毒后,机体通过调节清除体内病毒的过程。据图回答:
(1)人感染H7N9病毒后经常出现发热症状,原因之一是淋巴因子刺激了下丘脑中的某一区域,进而使有关腺体分泌的 ________激素和肾上腺素的量增加,从而使产热增加。
(2)感冒发热饮水较多后,血浆渗透压_____,使下丘脑中的_______兴奋性降低,进而在神经垂体中释放的抗利尿激素量 ____,导致尿量增加,利于代谢废物排出。
(3)B细胞受到抗原刺激后,在淋巴因子的作用下,开始一系列的____ 、分化为记忆细胞和______细胞。
(4)消灭侵入宿主细胞中的H7N9病毒,还要依赖免疫系统产生______细胞与宿主细胞密切接触使宿主细胞裂解死亡。
(5)当人出现焦虑、紧张情绪时,更易感染H7N9病毒而患病,其原因是_______ 。
(6)综合以上信息可以看出,______________是机体维持稳态的主要调节机制。
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【题目】下图是物种形成的一种模式。物种a因为地理障碍分隔为两个种群a1和a2,经过漫长的进化,分别形成新物种b和c。在此进程中的某一时刻,a1种群的部分个体越过障碍外迁,与a2同域分布,向d方向进化。据此回答下列问题:
(1)在遗传学和进化论研究中,物种是指能够在自然状态下相互交配并产生_______的—群生物。物种a的两个种群a1和a2由于地理上的障碍而不能发生基因交流,这种现象叫做_____________。
(2)由于食物和栖息条件互不相同,a1和a2发生的突变和_________可能不同,通过__________保留下来的基因也不相同。久而久之,a1和a2的___________就会形成明显的差异,从而进化出b和c两个物种。
(3)在此过程中,不论a1或a2,都是不利变异被淘汰,有利变异得以保存和积累,从而使控制有利变异的基因频率提高,导致生物朝着适应环境的方向进化。由此可见,生物进化的实质是________________。
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