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    能够促使唾液淀粉酶水解的酶是

    [　　]
    A．

    淀粉

    B．

    蛋白酶

    C．

    脂肪酶

    D．

    麦芽糖酶

    答案：B
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    科目：高中生物 来源：素质教育新教案——高中生物第一册 题型：022

    关于淀粉消化的实验：在A试管中加入2ml稀淀粉糊和2ml唾液；在B试管中加入2ml稀淀粉糊和2ml人造胃液。每支试管内各加2滴革兰氏碘液，摇匀后再将A和B两试管置于37℃～40℃水浴锅内放置15min～20min。

    （1）实验结束后，观察试管内颜色：

    A试管内结果是（　　），B试管内结果是（　　）

    ①无色　　②蓝色　　③橘红色　　④紫色　　⑤不变色

    （2）对照A和B试管内发生的现象，说明酶的功能具有

    [　　]

    A．高效性
    B．多样性
    C．稳定性
    D．专一性

    （3）能够促使唾液淀粉酶水解的酶是

    [　　]

    A．淀粉酶
    B．脂肪酶
    C．蛋白酶
    D．麦芽糖酶

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