Question

为了测定亚硝酸盐含量的准确性高，关键是(　 　)

1. A.
   样品处理
2. B.
   标准显色液的制备
3. C.
   比色
4. D.
   泡菜的选择

Answer 1

B
试题分析：亚硝酸盐含量是通过与标准显色液进行目测比较而估算出的，所以只有标准显色液制备标准才能比较出正确的结果。故选B
考点：本题主要考查对亚硝酸盐含量测定原理的理解。
点评：本题意在考查考生的理解能力，属于容易题。