如果我们将溶液pH由10降到2的过程中，胃蛋白酶的活性将------（）

A．不断上升

B．没有变化

C．先升后降

D．先降后升

解析试题分析：胃蛋白酶的最适PH值在1.5―2.0，在PH为10时已变性失活，不再具有生物活性，所以再降低PH到适宜也不具有催化作用，所以B选项正确。A、C、D选项错误。
考点：考查影响酶活性的因素。
点评： PH值与最适PH相差太大，酶均失活。

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科目：高中生物 来源：2010年浙江省杭州市七校高二上学期期中考试生物试卷 题型：综合题

某校高二生物兴趣小组设计了下图所示的实验装置(含反应室和注射器两部分)，用于测量H₂O₂酶催化H₂O₂反应放出的O₂含量。他们提前制作了大小相同、干燥程度一致的圆形小滤纸片若干，然后开展了如下实验：

①制备新鲜的质量分数为20％的动物肝脏研磨液；
②将8片圆形小滤纸片在肝脏研磨液中浸泡后取出，并贴在反应室上侧的内壁上（如图所示）；
③向反应室内加入新配制的10mL3％H₂O₂溶液（如图所示）；将装有2mL清水的注射器内残留的空气排出后，用注射器针头扎透反应小室的橡皮塞，使反应小室与注射器相通，记下此时注射器上液面的刻度。
④将反应小室旋转180°，使圆形滤纸片与H₂O₂溶液混合；

⑤每隔30秒读取并记录注射器针筒液面的刻度一次，共进行2分钟。
⑥将圆形滤纸片的数量改成6片，重复②→⑤，进行第二组实验。
⑦将圆形滤纸片的数量改成4片，重复②→⑤，进行第三组实验。
请回答下列问题：
⑴该实验探究的问题是：酶促反应速率与            的关系。
⑵对步骤⑤得到的实验数据进行处理后，绘制出了右上曲线图a。那么预期第三组实验的曲线大致应该是怎样的？请在原图中添画该曲线并命名为b。
⑶上述实验如果要获得更多的气体，在不改变溶液体积的条件下，可采取的方法是
                        ，请在原图中添画该曲线并命名为c。
⑷如果上述三组实验的结果均无明显差异，这可能与酶的什么特性有关?                 。需如何改进实验？                                                              。
⑸如果利用上述实验材料和装置研究温度对酶促反应速率的影响，应如何控制相关变量？
①                                                  ；
②                                                  。
⑹该组同学还做了如下图所示的相关实验，由图中可推知H₂O₂酶的活性除温度外还受到pH值的影响，当pH从5上升到7，酶活性的变化过程是                     ；从图示曲线我们还可以得出的结论是                                             。