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下列有关胡萝卜素的叙述,正确的是

A.胡萝卜素是一种化学性质稳定,溶于水,不溶于乙醇的物质

B.β-胡萝卜素可治疗色素缺乏症

C.微生物的发酵生产是工业提取β-胡萝卜素的唯一方法

D.干燥过程中,时间不能太长,温度不能太高

 

【答案】

D

【解析】胡萝卜素溶不于水,溶于乙醇的物质,可治疗夜盲症,层析干燥过程中,时间不能太长,温度不能太高,所以D选项正确。

 

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源:2014届海南琼海嘉积中学高二下学期教学质量监测生物试卷(解析版) 题型:选择题

下列有关胡萝卜素的叙述,正确的是(  )

A.胡萝卜素是一种化学性质稳定,溶于水,微溶于乙醇的物质

B.一分子的β-胡萝卜素可在人体小肠内转化形成一分子的维生素A

C.微生物的发酵生产是工业提取β-胡萝卜素的方法之一

D.干燥过程中,时间越长,温度越高,效果越好

 

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科目:高中生物 来源: 题型:单选题

下列有关胡萝卜素的叙述,正确的是


  1. A.
    胡萝卜素是一种化学性质稳定,溶于水,微溶于乙醇的物质
  2. B.
    一分子的β-胡萝卜素可在人体小肠内转化形成一分子的维生素A
  3. C.
    微生物的发酵生产是工业提取β-胡萝卜素的方法之一
  4. D.
    干燥过程中,时间越长,温度越高,效果越好

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科目:高中生物 来源:同步题 题型:单选题

下列有关胡萝卜素的叙述,错误的是

[     ]

A.胡萝卜素是脂溶性色素,宜用石油醚等有机溶剂萃取
B.胡萝卜素呈橙黄色,是常用的食用色素
C.胡萝卜素经人体吸收后能在体内转化成维生素A
D.植物中只有胡萝卜中含有胡萝卜素

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科目:高中生物 来源:2011-2012学年四川省雅安中学高二下学期期中考试生物试卷(带解析) 题型:单选题

下列有关胡萝卜素的叙述,正确的是

A.胡萝卜素是一种化学性质稳定,溶于水,不溶于乙醇的物质
B.β-胡萝卜素可治疗色素缺乏症
C.微生物的发酵生产是工业提取β-胡萝卜素的唯一方法
D.干燥过程中,时间不能太长,温度不能太高

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