Question

为探究不同温度下加酶洗衣粉的洗涤效果，在不同温度下清洗同种化纤布上的油渍，如表为实验记录．请据实验结果回答下列问题

水温/℃	20	30	40	50	60
清除油渍时间/min	63	46	27	8	20

（1）本实验的自变量是

 

；无关变量有

 

、

 

等．
（2）根据实验的数据，可推断此洗衣粉中酶的最适温度约是

 

．
（3）若50℃的条件下，增加一组普通洗衣粉（不含酶）的实验，那这个实验还可以证明

 

．

Answer 1

考点：探究影响酶活性的因素,脂肪酶、蛋白酶的洗涤效果

专题：

分析：分析表格：表格中数据表示在不同温度下用加酶洗衣粉清洗同种化纤布上的油渍所需的时间．温度在20℃～50℃范围内，随着温度的升高，清除油渍所需的时间逐渐减少；再升高温度，清除油渍所需的时间又增多．据此答题．

解答： 解：（1）本实验的目的是探究不同温度下加酶洗衣粉的洗涤效果，因此自变量是温度；无关变量有洗衣粉用量、油渍面积大小、洗涤用水量等．
（2）根据表中数据可知，50℃时清除油渍所需的时间最短，由此可推断此洗衣粉中酶的最适温度约是50℃．
（3）若50℃的条件下，增加一组普通洗衣粉（不含酶）的实验，那这个实验还可以证明酶具有催化作用．
故答案为：
（1）温度     洗衣粉用量、油渍面积大小、洗涤用水量等（答出任2点即可）
（2）50℃
（3）酶具有催化作用

点评：本题结合图表，考查探究影响酶活性的因素、脂肪酶、蛋白酶的洗涤效果，要求考生明确实验的目的，能正确区分自变量、因变量和无关变量；能分析表中数据提取有效信息，并得出正确的结论．