Question

10．科学家将β干扰素基因进行定点突变导入大肠杆菌中表达，使干扰素第十七位的半胱氨酸改变成丝氨酸，结果大大提高了β干扰素的抗病活性，并且提高了储存稳定性．该生物技术为（　　）

• A． 基因工程
• B． 蛋白质工程
• C． 基因突变
• D． 组织培养

Answer 1

分析 蛋白质工程指以蛋白质的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行基因改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需要．

解答 解：基因工程是将符合人们要求的目的基因导入适宜的生物体内，使其高效表达，从中提取人们所需的蛋白质，或表现出某种性状，蛋白质产品仍然是天然存在的蛋白质．蛋白质工程是对控制蛋白质合成的基因进行改造，从而实现对相应蛋白质的改变，所得到的蛋白质已不是天然存在的蛋白质．题干中的操作涉及的基因显然不再是原来的基因，其合成的β-干扰素也不是天然的β-干扰素，而是经过人工改造的、符合人类需求的蛋白质，因而该生物技术为蛋白质工程．
故选：B．

点评 本题知识点简单，以β干扰素为素材，考查蛋白质工程的相关内容，要求考生识记蛋白质工程的概念及过程，掌握基因工程与蛋白质工程的关系，能结合题干信息准确答题，属于考纲识记和理解层次的考查．