Question

2．马铃薯块茎内富含过氧化氢酶．为探究pH值对过氧化氢酶活性的影响，某实验小组进行了如下实验．
实验材料处理：用打孔器将马铃薯钻出长圆条，再将圆条横切成许多等大的小圆片．
操作步骤：
①取四支注射器，编号为A、B、C、D，把马铃薯小圆片各10片分别放入上述针筒．
②四支注射器各吸取5mL的pH为5.0、6.0、7.0、8.0缓冲液，如图所示．
③再用针筒吸入等量的H₂O₂溶液，用橡胶盖密封针嘴．
④每隔一段时间，记录相关实验数据．
请回答下列问题：
（1）本实验的自变量为酸碱度，本实验设置的对照类型是相互对照（填“空白对照”、“相互对照”、“条件对照”）．过氧化氢酶活性通过测定单位时间内氧气的生成量来表示．
（2）操作步骤③是指等量的H₂O₂溶液．
（3）小组成员对C组每隔一段时间所收集的气体体积记录如下表：

时间（min）	0	l	2	3	5	10	15	20	25
收集的气体体积mL	0	1.0	2.0	2.5	3.0	4.0	4.5	5.0	5.0

该实验结果表明：随时间的延长，反应速率下降，分析其原因是实验开始时H₂O₂充足．因此过氧化氢酶促反应速率应取0-2（min）时段的数值．
（4）若实验反应过于迅速不利记录数据，可采取的措施是减少马铃薯的数量．

Answer 1

分析 分析题图可知，实验探究pH值对过氧化氢酶活性的影响．实验的自变量为酸碱度，因变量是过氧化氢酶活性，可以通过测定单位时间内氧气的生成量来表示．无关变量应相同且适宜．实验设计时遵循单一变量原则和对照原则．

解答 解：（1）本实验的自变量为酸碱度，设置的对照类型是相互对照．因变量是过氧化氢酶活性，可以通过测定单位时间内氧气的生成量来表示．
（2）底物为无关变量，应相同且适宜，故操作步骤③是指等量的H₂O₂溶液．
（3）该实验结果表明：实验开始时H₂O₂充足，后来随时间的延长，反应速率下降．因此过氧化氢酶促反应速率应取0-2（min）时段的数值．
（4）若实验反应过于迅速不利记录数据，可减少马铃薯的数量（过氧化氢酶的量），使反应速率变慢．
故答案为：
（1）酸碱度    相互对照    单位时间内氧气的生成量
（2）等量的H₂O₂溶液
（3）随时间的延长，反应速率下降     实验开始时H₂O₂充足   0-2
（4）减少马铃薯的数量

点评 本题考查探究影响酶活性的因素，意在考查考生的识图能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力，属于考纲理解层次的考查．