【题目】将醋酸菌突变体中与耐酸有关的ALDH基因导入优良醋酸菌中，选育出高发酵速率、耐酸的醋酸菌，用于果醋生产。请分析回答下列问题：
(1)对含有ALDH基因的DNA与质粒用同种限制酶切割后，通过________酶连接形成重组质粒。为获得耐酸的醋酸菌，用________法接种于含高浓度醋酸的培养基进行筛选。将筛选纯化的菌种用________的方法长期保存。
(2)下图表示温度和乙醇浓度对该醋酸菌产酸量的影响。
①醋酸菌能将乙醇转变为________，再将其转变为醋酸。
②研究不同酒精浓度下的最高产酸量时，最好把温度控制为________℃
③酒精发酵后通过出料口检测酒精浓度，将发酵液中酒精浓度调节到4%左右才接种醋酸菌，较高的酒精浓度会使产酸量下降，不适宜接种，原因是_________________________。
(3)为检测发酵过程中醋酸菌数量，将1 mL发酵液稀释100倍后，分别取0.1 mL稀释菌液均匀涂布在4个平板上经适当培养后，4个平板上的菌落数分别为24、139、140、141，据此可得出每毫升发酵液中的活菌数为________个/mL。
【答案】 DNA连接 平板划线(稀释涂布平板) 甘油管藏 乙醛 35(30～35) (较)高浓度的酒精会抑制醋酸菌的生长和代谢 1.4×105
【解析】试题分析：本题考查微生物的培养、分离、基因工程，考查对微生物培养、分离方法和基因工程工具的理解。解答此题，可根据图中坐标确定醋酸菌产酸的适宜温度和酒精度，根据实验目的确定实验的自变量、无关变量。
(1)对含有ALDH基因的DNA与质粒用同种限制酶切割后，通过DNA连接酶连接形成重组质粒。筛选耐酸的醋酸菌，可将受体菌用平板划线(稀释涂布平板)法接种于含高浓度醋酸的培养基进行筛选。将筛选纯化的菌种用甘油管藏的方法长期保存。
(2)①醋酸菌能将乙醇转变为乙醛，再将其转变为醋酸。
②研究不同酒精浓度下的最高产酸量时，温度为无关变量，应保持适宜温度，最好把温度控制为35(30～35)℃。
③较高的酒精浓度(较)会抑制醋酸菌的生长和代谢，会使产酸量下降。
(3)计算每毫升发酵液中的活菌数，应选择菌落数为30～300的培养基进行计数，培养基上的平均菌落数为（139+140+141）/3=140，则每毫升发酵液中的活菌数为140÷0.1×100=1.4×105个/mL。
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【题目】
下列有关原核细胞与真核细胞的叙述中，错误的是（ ）1.
A. 蓝藻和水绵细胞中都含有核糖体
B. 结核杆菌和青霉菌细胞中都有染色体
C. 最大的区别是原核细胞没有由核膜包围的细胞核
D. 原核细胞与真核细胞都有细胞膜、细胞质以及核糖体、DNA
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【题目】关于下列图解的理解正确的是（） 
A.基因自由组合定律的实质表现在图中的⑥
B.③⑥过程表示减数分裂过程
C.图1中③过程的随机性是子代Aa占 
的原因之一
D.图2子代中aaBB的个体在aaB_中占的比例为 
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【题目】如果对某DNA分子进行标记，此DNA分子连续复制四次，那么第四次复制后的DNA 中，含有标记链的DNA占（）
A. 1/16 B. 1/8 C. 1/4 D. 1/2
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【题目】如图为细胞结构的概念图，下列相关叙述正确的是（ ） 
A.图中b为细胞核，是遗传物质存在的唯一场所
B.图中c是指细胞膜，其结构特点是具有选择透过性
C.图中d的主要成分是纤维素和果胶
D.在绿色植物的所有细胞中一定都含有g和h
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【题目】下列哪一项不是基因的“遗传效应”的含义（）
A. 能转录一种信使RNA
B. 能控制一种生物性状的表现
C. 能控制一种蛋白质的生物合成
D. 能在蛋白质合成中直接决定一种氨基酸的位置
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【题目】下列与遗传有关的叙述中正确的是（ ）
A．水稻的糯性与非糯性、果蝇长翅与残翅是相对性状
B．隐性性状是指生物体不能表现出来的性状
C．纯合子的自交后代中不会发生性状分离，杂合子的自交后代中不会出现纯合子
D．表现型相同的生物，基因型一定相同
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【题目】下列有关传统果酒、果醋发酵和腐乳制作的比较，不正确的是（ ）
A.果酒、腐乳发酵利用的主要微生物属于真核生物，果醋发酵菌种属于原核生物
B.三种发酵过程中都可以通过控制发酵温度来实现对微生物类型的控制
C.果酒发酵在无氧环境下进行，果醋和腐乳发酵在有氧条件下进行
D.果酒、果醋和腐乳制作过程利用的都是微生物胞内酶
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【题目】气候变化与生态系统的碳循环密切相关。下表为A、B两个不同时期陆地生态系统与大气环境的碳交换情况。下列相关叙述中，错误的是
时期 | 碳吸收量(kg C·a－1) | 碳释放量(kg C·a－1) |
A | 1.20×1014 | 1.20×1014 |
B | 1.20×1014 | 1.26×1014 |
A. 生态系统中碳的吸收主要通过光合作用实现，碳的释放主要通过生物的呼吸作用实现
B. 如果碳释放量远远大于碳吸收量，会引起温室效应
C. B时期属于增长阶段，A时期属于稳定阶段
D. B时期大量植树造林可以使碳的吸收量和释放量趋于平衡
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