Question

6．请根据下列化合物的结构式分析回答：

（1）该图中，①为氨基，③为肽键，⑨为羧基
（2）该化合物由4个氨基酸，失去3个水分子形成的，它们的R基序号依次是②④⑥⑧．
（3）化合物中属于肽键的序号是③⑤⑦，此化合物准确称为四肽．
（4）该化合物形成后比原来的氨基酸的相对分子质量总和减少了54．
（5）生成此化合物的反应叫脱水缩合，氨基酸的通式是．

Answer 1

分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH₂）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18．
3、分析题图：题图是某化合物的结构式，其中①是氨基（-NH₂）；②、④、⑥和⑧表示R基（依次是-CH₂-NH₂、-CH₃、-CH₂-COOH、-CO-COOH）；③⑤⑦是肽键（-CO-NH-）；⑨是羧基（-COOH）．

解答 解：（1）由以上分析知，该图中①为氨基，③为肽键，⑨为羧基．
（2）该化合物含有4个R基（题图中的②④⑥⑧）、3个肽键（题图中的③⑤⑦），是由4个氨基酸失去3个水分子形成的．
（3）题图中的③⑤⑦表示该化合物中的肽键，该化合物是由4个氨基酸形成的四肽．
（4）该化合物含有3个肽键，由氨基酸形成的该化合物比原来的氨基酸的相对分子质量总和减少3×18=54．
（5）由氨基酸生成此化合物的反应叫脱水缩合，氨基酸的通式是．
故答案为：
（1）氨基    肽键    羧基
（2）4    3     ②④⑥⑧
（3）③⑤⑦四肽 
（4）54
（5）脱水缩合          

点评 本题结合某化合物的结构简式，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识，考生识记氨基酸的结构通式、明确氨基酸脱水缩合的过程、掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关键．