Question

【题目】黄曲霉毒素是由真菌产生的次级代谢产物，其中黄曲霉毒素B：化学性质稳定，具有很强的致癌性。在自然界中存在许多种能降解黄曲霉毒素B：的微生物，可以从土壤中筛选出能高效降 解黄曲霉毒素B1的微生物。回答下列问题：

（1）黄曲霉毒素B1可引起细胞癌变，其属于_______致癌因子。细胞癌变的根本原因是_______。

（2）为了筛选能降解黄曲霉毒素B1的微生物，需要配制以黄曲霉毒素B1为唯一碳源的培养基，从功能上讲，该培养基属于_______。接种培养后，在该培养基上形成的菌落不一定为一个种群，其原因是_______。

（3）用平板划线法纯化某菌株时，在第二次及以后的划线时，总是从上一次划线的末端开始划线，这样做的目的是_______。接种操作需要在酒精灯火焰旁进行，其目的是_______。

（4）若在一定条件下培养基中的黄曲霉毒素B1能呈现出一定的颜色，能降解黄曲霉毒素B1的微生物将黄曲霉毒素B1降解会使颜色褪去，则可以通过测定 来确定不同菌株降解黄曲霉毒素B1能力的大小。选择出能高效降解黄曲霉毒素B1的微生物后，若继续探究该微生物降解黄曲霉毒素B：时所需的适宜温度，请写出实验思路：________。

Answer 1

【答案】化学 原癌基因和抑癌基因发生突变 选择培养基 在以黄曲霉毒素B1为唯一碳源的培养基上生长的微生物可能不是只有一种 将聚集的菌体逐步稀释以便获得单个菌落防止空气中的杂菌污染培养基 透明圈的大小（或直径） 比较不同温度下等量的该微生物降解等量黄曲霉毒素B1的速率

【解析】

1、细胞癌变的原因：原癌基因和抑癌基因发生突变。

2、微生物的纯化

（1）原理：在培养基上将细菌稀释或分散成单个细胞，使其长成单个的菌落，这个单个菌落就是一个纯化的细菌菌落。

（2）微生物常见的接种的方法

①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。

②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。

（1）黄曲霉毒素B1属于微生物产生的化学物质，可引起细胞癌变，其属于化学致癌因子，细胞癌变的根本原因是原癌基因和抑癌基因发生突变。

（2）为了筛选能降解黄曲霉毒素B1的微生物，需要配制以黄曲霉毒素B1为唯一碳源的培养基，从功能上讲，该培养基属于选择培养基。接种培养后，由于以黄曲霉毒素B1为唯一碳源的微生物可能不止一种，在该培养基上形成的菌落不一定为一个种群。

（3）用平板划线法纯化某菌株时，在第二次及以后的划线时，总是从上一次划线的末端开始划线，这样做的目的是将聚集的菌体逐渐分离以便得到单一的菌体。接种操作需要在酒精灯火焰旁进行，其目的是防止杂菌污染。

（4）由于能降解黄曲霉毒素B1的微生物将黄曲霉毒素B1降解会使颜色褪去，故可通过测定透明圈大小来确定不同菌株降解黄曲霉毒素B1能力的大小，透明圈越大，说明降解能力越强，这样选择出能高效降解黄曲霉毒素B1的微生物后。若探究该微生物降解黄曲霉毒素B1时所需的适宜温度，可以通过测定不同温度下等量的该微生物降解等量的黄曲霉毒素B1的速率，速率最大时所对应的温度，即其最适温度。